ترکیبی از مواد تشکیل دهنده این ظرف ممکن است شما را از پاییز یا زمستان در نظر بگیرد، اما برای شام یک تعطیلات صبحانه برای لذت بردن از این سبزیجات بو داده خوشمزه صبر نکنید. ترکیبی از قارچ قارچ خوراکی، شاخسارهای بروکسل، سیب زمینی سرخ مایل به قرمز و پونه کوهی یک ظرف خوشمزه است که برای هر غذا یک لمس ویژه اضافه می کند.
شما می توانید با استفاده از کشمش به جای خربزه، چیزهای کمی را تغییر دهید، و گردو یا بادام تند برنج به جای pecans بزرگ می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری قند شیرین
- 3 تا 4 فنجان جوانه بروسیا
- 1 پیاز متوسط
- 1/3 فنجان
- روغن زیتون اضافی
- نمک کوشر و تازه فلفل سیاه
- اختیاری: 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 فنجان پاپ کیک
- 1/2 فنجان کاهو خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- فر را به 425 F (220 C) حرارت دهید. روغن یک ورق ورقه ورقه ای بزرگ (ورق نیمی از ورق) یا دو ظروف ژل رول کوچکتر.
- اسفناج کتانتول را پوست کنید و با استفاده از قاشق چایخوری دانه ها و الیاف را از بین ببرید. اسکواش را به مکعب های 1/2 اینچ بریزید. حدود 4 فنجان مکعب را به یک کاسه بزرگ (صرفه جویی در بقیه برای یک ظرف دیگر) قرار دهید.
- اصلاح ساقه به پایان می رسد از جوانه بروکسل و حذف برگ های سست، آسیب دیده و برگ زرد. قطعه قطعه را در نیمه دراز بکشید. آنها را به کاسه با مکعب اسکواش اضافه کنید.
- پیاز را بریزید و آن را به تکه های 1 اینچ یا برش های ضخیم بریزید. کاسه ای با اسکواش و جوانه های بروکسل اضافه کنید.
- روغن زیتون را بر روی سبزیجات بریزید و به آرامی آنها را بشویید یا به اندازه کافی شستشو دهید.
- سبزیجات را بر روی ورقه پخت قرار دهید و سپس با استفاده از نمک کوسر، فلفل و سیر پودر بپزید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای حدود 10 دقیقه و سپس سبزیجات را روشن کنید. پخت را برای مدت 10 تا 15 دقیقه ادامه دهید یا تا زمانی که سبزیجات در اطراف لبه ها پراکنده شوند و منعطف باشند.
- در عین حال، نیمی از پسته ها را تست کنید: یک کباب خرد شده خشک را روی گرمای متوسط حرارت دهید. پانک را اضافه کنید و با هم زدن، پودر شوید، تا پودرها شروع به قهوه ای و بوی معطر کنند.
- سبزیجات بو داده را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید. خربزه های خشک شده و نیمه های پانک را اضافه کنید و به آرامی آنها را به طور کامل ترکیب کنید.
- بلافاصله خدمت کنید
نکات و تغییرات
این دستور العمل فوق العاده خوشمزه است، اما، اما تعدادی تنظیم وجود دارد.
- اسفناج قهوه ای را با همان مقدار بلوط مکعبی، هوبارد یا اسکواش تلخ مخلوط کنید.
- احساس گناه نکنید.
- جایگزین در حدود 1 فنجان قارچ قورباغه با پرمنیک ها را به نوارهای حدود 1/2 اینچ با 2 اینچ برش دهید.
- سس سبزیجات بو داده را با 1 تا 2 قاشق غذاخوری شربت افراط؛ پاستوریزه ها و نخود فرنگی را اضافه کنید و به آرامی بریزید تا ترکیب شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 184 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 53 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |