آماده سازی این ظرف خنک با پنیر چدار و سیر یک روش بسیار محبوب برای تهیه کوفته در جنوب است. سیر تازه، لمس کاینن و مقدار زیادی چردر تند به این عطر و طعم عجیب و غریب کمک می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 فنجان آب
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 فنجان گوشت گاو
- 1/2 قند کره
- 3 تخم مرغ، خوب ضرب و شتم
- 16 اونس پنیر فلفل قره قاط
- 2 تا 3 میخک سیر، ریز ریز شده
- فلفل Cayenne به سلیقه
چگونه آن را بسازیم
آب و نمک را به یک جوش نورد آورید؛ به تدریج با چنگال با غلات مخلوط می شود.
کوک، به طور مداوم تکان دهید تا تمام آب جذب شود. یک قاشق غذا خوری را در یک زمان بخورید؛ در تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، به سرعت کار می کنند تا تخم مرغ قبل از اینکه کاملا به غلات مخلوط شوند طبخ نکنند و سپس در پنیر خرد شده، سیر و فلفل کایین کمی فرو بریزند.
قرار دادن در 2 1/2-quart کاسه ای روغن زده شده. پخت در 350 درجه 1 ساعت و 15 تا 20 دقیقه.
خدمت 8
بیشتر دستورات گریت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 418 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 165 میلی گرم |
| سدیم | 990 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |