فیله ماهی با سس قارچ یک دستورالعمل ساده است که در عرض چند دقیقه آماده شده و برای غذا خانواده آسان و سریع مناسب است. ترکیبی از قارچ، پیاز و آویشن با خامه ترش و آب لیمو، سس کامل برای ماهی های مرطوب و پوسته پوشیده شده است.
شما می توانید از هر نوع قارچ ای که در این دستور غذا می خواهید استفاده کنید، از جمله قارچ های کرمین، قارچ دکمه ای ساده، قارچ قهوه ای، شیتاک یا چنبره. هنگامی که قارچ ها را خریداری می کنید، آنهایی را که در معرض انقباضات محکم بسته قرار دارند (زیرین قارچ قارچ) و سرپوش های صاف و بدون دردسر را دنبال کنید. ساقه باید به اندازه کافی متصل باشد و قارچ ها نباید مرطوب یا نرم باشند.
شما می توانید هر نوع فیله ماهی را نیز انتخاب کنید، از قبیل کاراکتر عجیب و غریب، ماهی قرمز، کدو، نارنجی نارنجی یا هر ماهی سفید خفیف. سس نیز بیش از ماهی قزل آلا یا تن ماهی خوب است، و یا آن را برای تغییر سرعت در طی مرغ و یا فیله گوشت گوشت گوسفند سعی کنید.
این دستور العمل ساده را با برخی از برنج پخته شده گرم و یا یک پلوس برنج برای خیساندن سس فوق العاده، سالاد سبز تند و سبز، برخی از رول های شام و یا گوجه فرنگی صید و برخی از سبزیجات مانند اسپارگ بخار پخته یا لوبیای سبز بو داده را خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1-1 / 2 فنجان قارچ Cremini را برش داده
- 1 پیاز، ریز خرد شده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق چایخوری برگ آويشن خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سفید
- 1 فنجان شیر
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق چایخوری چربی لیمو رنده شده
- 1-1 / 2 پوند
- فیله های ماهی
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. یک ظرف پخت 2 قوطی را روغن زد یا آنرا با اسپری پخت و پز آن اسپری کنید و کنار بگذارید.
- کره را در یک قوطی متوسط در دمای متوسط ذوب کنید. هنگامی که آن را شروع به گوزن کمی اضافه کردن قارچ، پیاز، و سیر. سپس تا زمانیکه سبزیجات منعطف و مایع تبخیر می شوند، حدود 10 دقیقه، برای جلوگیری از سوزش، اغلب با هم مخلوط می شوند.
- آرد، آويشن، نمک و فلفل را به كاسه پلويی اضافه كنید و برای مدت 2 دقیقه شكار كنید. شیر و خامه را اضافه کنید پودر کاکائو را بپزید تا سس آن ضخیم تر و شکننده باشد. ظرف را از گرما خارج کنید و آب لیمو و پوست را اضافه کنید.
- فیله را در ظرف پخته آماده کنید و با سس بپوشانید. پخت برای 15-20 دقیقه و یا تا زمانی که ماهی پخته شده به حداقل 145 درجه فارنهایت و فلک به راحتی زمانی که با یک چنگال آزمایش.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 988 |
| چربی کل | 48 گرم |
| چربی های اشباع شده | 37 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 50 میلی گرم |
| سدیم | 499 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 133 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |