Bruschetta antipasto است که در ایتالیا آغاز شده است. به طور سنتی، این راهی بود که نان را نجات داد که ناپدید شد! دستور العمل در اینجا نشان دهنده نسخه سنتی است، اما تغییرات همچنین می تواند سبزیجات، گوشت، لوبیا و پنیر را داشته باشد. به سادگی پنیر پارمسان برای گزینه وگان را حذف کنید. برای عطر و طعم اول، استفاده از گوجه فرنگی ارغوانی ارغوانی و بهترین سرکه و روغن زیتون خود را. Bruschetta به خوبی به عنوان اشتها آور یا غذای حزبی کار می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند گوجه فرنگی تازه (کیک)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه (ریز)
- 3 قاشق غذاخوری ریحان تازه (خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری شراب بلزیک
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 1 باگت (برش داده شده)
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون (برای تمیز کردن نان)
- اختیاری: 1 سیر گل میخ (برای مالش نان)
- اختیاری: 1/4 فنجان پنیر پارمسان
چگونه آن را بسازیم
- به آرامی با هم بزنید و گوجه فرنگی، سیر، جعفری، ریحان، سرکه و روغن زیتون را بپزید و اجازه دهید تا حداقل 30 دقیقه از آن استفاده کنید.
- اجاق برقی قبل از حرارت تا 400 درجه.
- یک نصف سیر بزرگ را نصف کنید و در هر طرف نان بریزید (این مرحله اختیاری است). نان برش داده شده را با روغن زیتون بر روی هر دو طرف بریزید و روی برگه پخت قرار دهید. پانک را فقط چند دقیقه بگذارید تا نان به آرامی بریزید.
- هر تکه نان را با یک قاشق غذاخوری از مخلوط گوجه فرنگی بالا ببرید و در صورت تمایل با پنیر تازه پنیر پارمسان تزیین کنید.