گوشت گوسفند همیشه یک گوشت خوب برای خورش مرغ و یا فلفل است . این کبابلر بره لوبیا ترکیبی شگفت انگیز از بره، هویج، پیاز قرمز و رزماری است که با یک کیک اسفنجی پر شده است. رنگ Cobbler به عنوان طعم دهنده های غنی نیز دعوت می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- گوشت بره
- 1 لیوان (700 گرم) گوشت گوسفند خوراکی برای سرخ کردن
- 4 هویج بزرگ، پوست کنده شده و به حلقه های 1 "(2 سانتی متر) تقسیم می شوند
- 1 پیاز بزرگ، پوست کنده و تقریبا خرد شده
- 1 پیازچه کوچک به حلقه برش خورده است
- 1 برگ خرد شده
- 1 دسر صورتی سرکه روغنی
- 2 گل میخ سیر با دقت (اختیاری)
- 2 پینت (900 میلی لیتر)
- بره یا سبزیجات خوب
- 3 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- آرد پخته شده (3 قاشق غذاخوری آرد با مخلوط نمک و فلفل)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
- پودر رزماری / چیپس خشک تازه
- کوبلر / اسکونز
- 8 اونس (225 گرم) آرد خود پرورش می دهد
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 اونس (55 گرم) کره سخت
- شیر 1/4 پاینت (120 میلی لیتر)
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری رزماری خشک شده
- پنیر چدور 2 گرم (55 گرم) رنده شده
چگونه آن را بسازیم
کوبلر
- روغن را به یک کاسه سوپ اضافه کنید. گوشت بره را در آرد چاشنی بزنید. گوشت را تا قهوه ای سرخ کنید.
- سبزیجات و برگ های خلیج را اضافه کنید. برای 2 دقیقه سرخ کنید، به طور مداوم تکان دهید.
- ژله سرخ کرده و رزماری خشک را اضافه کنید. اضافه کردن سهام فصل به مزه
- گوشت را به یک ظرف پاستوریزه منتقل کنید و سپس آن را روی 1 تا 1 و نیم ساعت بپزید و یا تا زمانی که گوشت مرغ باشد.
کوهنوردی کوهنوردی
- کوره را به دمای 220 درجه سانتیگراد / 425 درجه فارنهایت / گاز مارک 7 بسپارید.
- آرد را با نمک به یک کاسه بزرگ بریزید. کره را به مکعب های کوچک بریزید. آن را به آرد بریزید. با نوک انگشتان، در کره مالش تا زمانی که مخلوط شبیه پودر خشک باشد. نمک و فلفل را اضافه کنید. رزماری و پنیر را اضافه کنید.
- خوب در مرکز مخلوط قرار دهید، تخم مرغ و شیر را با هم بزنید و مخلوط را با یک چاقو ببرید. مخلوط چسبنده خواهد بود. در سطح فلور، خمیر را دو تا سه بار خیس کنید تا صاف کنید.
- رول یا پودر را به یک بلوک مسطح در حدود 21/2 سانتیمتر / 1 سانتیمتر بکشید. برش ها را با یک برش فلزی بریزید. با قهوه ای باقیمانده را برای یک پوسته طلایی برش دهید.
- اسفناج را به طور مستقیم بر روی پودر فلفل قرار دهید و برای 15 تا 20 دقیقه کپسول بپزید تا به اندازه کافی قهوه ای و قهوه ای طلایی باشد.