این خورش خوک ساخته شده است با گوشت خوک گوشت خوک و یا شانه گوشت خوک کوب. خورش با برخی از مریم گلی، تاموتی سولاسا و فلفل چوی سبز چاشنی است.
سیب زمینی های تازه تهیه شده به سبزیجات اضافه می شوند، اما برای استفاده از سیب زمینی هلندی یا سیب زمینی قرمز پوستی در دستور غذا احساس راحتی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تا 2 1/2 پوند گوشت گوشت خوک، یا گوشت خوک لاغر، برش 1 "مکعب
- 1/4 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1/4 فنجان چاشنی فلفل
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چایخوری مریم گلی
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 3 قاشق غذاخوری سرکه
- 2 پیاز بزرگ، به شدت خرد شده
- 2 قوطی کوچک کل سیب زمینی جدید، تخلیه
- 2 یا 3 چیلر سبز (مانند آناهیم یا چیزی که دوست دارید)، کباب شده یا 1 قاشق سوپخوری (4oz)
- 2 فنجان Tomatillo Salsa (Salsa Verde)
- 1 می تواند (15 اونس) سوپ مرغ، کاهش سدیم
- 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای
چگونه آن را بسازیم
- محلول آرد، زیره، فلفل، نمک و سیگار را در یک کیسه کاغذ یا کیسه ذخیره سازی مواد غذایی قرار دهید. مکعب های گوشت خوک را به مخلوط آرد اضافه کنید و به طور کامل کتک بزنید.
- روغن نباتی را در یک کاسه بزرگ با گرمای متوسط متوسط حرارت دهید. گوشت خوک را در روغن داغ به صورت دسته ای بشویید. هنگامی که قهوهای مایل به زرد و کنار گذاشته شده حذف کنید.
- با پودر بیش از حد حرارت، سرکه را به اسکلت اضافه کنید، بتونه های قهوه ای را سوزانید (سرکه کاهش می یابد).
- محلول پیاز، چیلی، سیب زمینی، سالسا، سوپ مرغ، شکر قهوه ای، گوشت خوک و بیت ها را از اسکلت در یک ظرف شیب دار 5 کیلوگرمی قرار دهید. مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده.
- روی 8 تا 12 ساعت و یا در 4 تا 6 ساعت بالا بگذارید و روی حرارت بگذارید.
- در صورت تمایل، چند سیب زمینی را خیس کنید تا خمیر را تضعیف کنید. این خورش خوک با ذرت تازه پخته شده افسانه است.
بیشتر بخور دستور العمل
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 420 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 111 میلی گرم |
| سدیم | 437 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 38 گرم |