این خورش گوشت خوک اسپانیایی یک ضربه محکم و ناگهانی برای تعمیر و طبخ در گلدان کوره است . ترکیبی از فلفل، گوجه فرنگی و سیر به زیبایی خوک را تکمیل می کند.
اگر بخورید، یک قاشق غذاخوری از فلفل قرمز خرد شده خرد شده (به عنوان مثال Pastene، Cento) یا حدود 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده خشک کنید. اگر بخواهید، بعضی از لوبیا فوا را بخورید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز متوسط
- 1 پوند شانه گوشت خوک (همچنین به عنوان گوشت خوک و یا لب به لب بوستون شناخته می شود)
- 4 تا 5 سیب زمینی متوسط
- 1 فلفل سبز (یا استفاده از نیمه سبز و نیم قرمز)
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی (کیک)
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 3 میخک سیر (خرد شده)
- 1 فنجان مرغ (ترجیحا کم سدیم یا بدون نمک)
- 1 برگ خرد شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- پیاز را بریزید
- شانه خوک را به قطعات بزرگ بریزید.
- سیب زمینی را بریزید و آنها را به قطعه های 1 اینچ بریزید.
- نصف فنجان فلفل را تکه تکه کنید؛ پایه ساقه را همراه با بذرها و دنده ها برداشته و سپس نازک را برش دهید.
- روغن نباتی را در یک قوطی گرما گرم کنید. مکعب های گوشت خوک را اضافه کنید و آن را تا جایی که قهوهای مایل به زرد بسیار زیاد است، مرتب کنید.
- پیاز را در ظرف آهسته بگذارید. با گوشت قرمز، سیب زمینی و فلفل زده شود.
- در یک کاسه، گوجه فرنگی ها را با سرکه، سیر، جوجه مرغ و برگ های خوری ترکیب کنید. پور را بر روی خوک بزنید
- ظرف گلدان را بپوشانید و برای مدت 7 تا 9 ساعت خمیر را در LOW بخورید یا تا زمانی که گوشت خوک مناقصه نباشد. طعم و سس را با نمک و فلفل درست کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 512 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 108 میلی گرم |
| سدیم | 328 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |