این کباب روب گوشت خوک کباب کامل برای جشن تعطیلات و یا یکشنبه یک شام است. قصاب خود را با شمشیرهای زیادی که میخواهید برای خانواده یا مهمانان بخرید، بریزید. و از قصاب بخواهید که استخوانهای پایه گوشت گوسفند را فرانسوی کند ، و انتهای استخوان ها را لخت کند.
پودر سوخاری سوخاری با مخلوط ادویه جوشانده شده و به کمال بر روی بستر سبزیجات معطر خرد شده بریده می شود. این گوشت خوک خوشمزه را با سیب زمینی پیتزا و سالاد یا سبزیجات در کنار آن سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قفسه گوشت خوک، استخوان در حدود 6 تا 8 دنده، استخوان استخوان برداشته شده است
- 2 هویج متوسط، خرد شده
- 1 پیاز متوسط، فلفل قرمز، برش خورده
- 2 ریش کرفس، خرد شده
- 2 گل میخک سیر خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم شده است
- 1 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه را ترک کرد
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1/2 قاشق چای خوری برنج قهوه ای
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل کایین
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 450 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در صورت تمایل، کبابی خوک را از چربی اضافی بردارید.
- هلو، پیاز و کرفس در یک اجاق بزرگ هلندی یا کبابی سنگین در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 4 دقیقه صبح بخورید. سیر و سوت را به مدت 1 دقیقه اضافه کنید.
- گوشت خوک را به سمت چپ بر روی سبزیجات قرار دهید. روغن زیتون باقی مانده را بنوشید.
- پاپریکا، فلفل، نمک، پودر سیر، پودر پیاز، گشنیز و کایین را ترکیب کنید. تمام کباب خوک را بشویید.
- ظرف مدت 10 دقیقه در دمای 450 درجه فارغ التحصیلی، سپس درجه حرارت را به 325 درجه فارغ التحصیل کنید و همچنان گوشت را ادامه دهید تا گوشت به حداقل 145 F * برسد در دماسنج مواد غذایی که در ضخیم ترین قسمت کباب قرار گرفته است، بدون استخوان یا چربی لمس نگردد. این بستگی به اندازه کباب می شود حدود یک ساعت یا کمی بیشتر.
- چادر را با فویل بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه قبل از حک کردن بمانید.
* بر طبق USDA، حداقل دمای امن برای گوشت خوک 145 فصله است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 301 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 85 میلی گرم |
| سدیم | 382 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 34 گرم |