6 میوه های آسیای جنوب شرقی به عشق

آب و هوای گرمسیری جنوب شرقی آسیا باعث رشد تعداد زیادی میوه می شود. اینها بخشی از آنها هستند.

• 01 از 06

  دورانی

  مسلما بیشتر بحث برانگیز از میوه های جنوب آسیا می باشد، دوریان چیزی است که شما از آن متنفر یا عاشق هستید، بدون زمین وسط. ظریف یک کلمه نیست که هر برنامه ای را با دوریان پیدا کند، زیرا همه چیز در مورد آن شدید است. از بوی عطر و طعم، دوریان فریاد می زند که باید متوجه شود. برخی افراد دوریان را مجبور می کنند، اما دیگران با آن مظنون هستند.

  دورین در دوران ماقبل تاریخ در آسیای جنوب شرقی رشد کرده است، اما غرب تا 600 سال پیش از آن آشنایی نداشت. پوسته کروی است و در داخل پنج سلول با خمیر خامه ای است. طعم بهترین توصیف سر آلبرت راسل والاس، زیست شناس انگلیسی بریتانیا قرن 19 و کاوشگر است. او عطر و طعم دوریان را توصیف کرد: "یک کیک غنی با طعم بسیار با طعم بادام، بهترین ایده را برای آن به ارمغان می آورد، اما گاهی اوقات عطر و طعم وجود دارد که به کرم پنیر، پیاز، سس سویا، شراب شریر و سایر ظروف نامناسب "

  بوی دوریان قوی است حتی زمانی که پوسته هنوز دست نخورده است که چند نفر آن را تهاجمی نمی بینند.

  پالپ دوریان را می توان تازه خورد. همچنین برای ساخت آبنبات، بستنی و سایر شیرینی های شیرین آماده شده است.

• 02 از 06

  Jackfruit

  میوه دیگر با پوست پوسته پوشیده شده، jackfruit، میوه ملی بنگلادش است. این به عنوان nangka در اندونزی و langka در فیلیپین شناخته شده است.

  گوشت شیرین در لامپ ها قرار دارد و داخل هر لامپ یک دانه است. زردآلو شیرین شیرین است و خام خورده است. همچنین می تواند به عنوان آب نبات خشک یا با شربت شکر حفظ شود. در شکل دوم، جک پلو معمولا به دسر مانند ویتنامی chè، فیلیپین halo-halo و تلویزیون اندونزیایی اضافه شده است.

  گوشت نان زردآلو به عنوان سبزیجات اغلب با شیر نارگیل پخته شده است.

  دانه های زردآلو رسیده خوراکی هستند. آنها ممکن است پخته شوند، آب پز یا بو داده باشند. دانه های زرد گوجه فرنگی شبیه به شاه بلوط است.

• 03 از 06

  مارانگ

  یکی دیگر از میوه ها با پوست خرد شده مارنگ است . بومی به Borneo، آن را به مالزی، تایلند و فیلیپین معرفی شد. مارجون در اندونزی و اندرز در مالزی نامیده می شود ، اما مارنگ دارای بوی قوی است، هرچند که به اندازه دوری از دوریان است.

  در داخل پوسته، مارنگ به نظر می رسد مانند زردآلو، اما لامپ ها دورتر و سفید تر از زرد است.

  دانه های مارنگ مانند گوشت میوه مانند گوجه فرنگی خوراکی و پخته شده هستند.

• 04 از 06

  موم اپل و رز اپل

  سموم موم سزيگيوم سامارنگنز است در حالي که سقط جنين سيزيگيم مالاکسنس است. هر دو دارای چندین نام مشترک هستند که گاهی اوقات برای اشاره به هر یک از دو میوه استفاده می شود.

  موم سیب (در عکس) زنگ شکل و رنگ بیرونی می تواند سفید، سبز روشن، پر زرق و برق دار صورتی باشد. گوشت قرمز و آبدار است.

  رز سیب مستطیل با پوست تیره صورتی تا قرمز است. گوشت سفید و ملایم است.

  با وجود اینکه "سیب" به بسیاری از نام های معمول آنها اضافه شده است، این میوه ها چیزی مانند سیب نگذارید. هر دو مواد تشکیل دهنده سالاد تازه هستند.

• 05 از 06

  سیب شکری

  ساکنان هند و هندوستان گرمسیری، سیب شکر توسط اسپانیایی ها به جنوب شرقی معرفی شد.

  شکر سیب دارای شکم ضخیم است. گوشت نیز به صورت یکپارچه و در یک لایه متقارن در اطراف هسته مرتب شده است. بیشتر این بخش ها شامل یک دانه می شوند. یک میوه تنها حاوی 20 دانه یا بیشتر است. چرت زدن گوشت شبیه خردل است اگر چه گوشت شکر سیب تا حدودی دانه و بسیار لغزنده است.

  روش سنتی خوردن سیب شکر، پاپ یک قطعه به دهان است و دانه را از بین می برد.

• 06 از 06

  سرسپ

  Soursop از همان خانواده است که قارچ سیب متعلق به آن است. نامهای رایج آن عبارتند از گوانابانا (اسپانیایی) که از آن گویابانو ، نام مشترک آن در فیلیپین مشتق شده است . نام اندونزی sirsak است .

  Soursop بزرگتر از سیب شکسته است با دانه های مرتب شده از وسط، به طوری که آسان تر از جدا کردن آنها از گوشت است. گوشت، همانطور که از نامش بر می آید، ترش تر از شیرین با شیرین خوابیده است. ما آن را برای ساخت کوسه ها ایده آل می کنیم.