این cacciatore مرغ در پخت آهسته پخته شده است. سینه مرغ بدون سس، قارچ های بریده شده و سیر باعث می شود این ظرف یک ترکیب شگفت انگیز و روستایی باشد. این گوشت مرغ و سس گوجه فرنگی را روی اسپاگتی گرم و یا یک ماکارونی مشابه بخورید.
ران مرغ بدون چربی یک انتخاب بسیار عالی برای این دستور العمل هستند زیرا آنها طعم دهنده تر هستند و مرطوب و آبدار در آبگرم آهسته می مانند. ترکیبی از سینه های مرغ و ران مرغ نیز عالی خواهد بود.
در صورت کم شدن، تراکم باید رطوبت اضافی را به ظرف اضافه کنید، اما اگر ظرف را در تنظیم بالا بسوزانید و یا اگر اجاق آهنی تمایل دارید که به سرعت بخورید، در صورت لزوم، کالای مرغ یا آب بیشتری را اضافه کنید.
برای جلوگیری از تلخی، پونه و ریحان حدود نیمه از طریق پخت و پز اضافه می شود. اگر سس کمی تلخ است، یک قاشق چای خوری یا بیشتر از شکر گرانول یا قهوه ای اضافه کنید یا به طعم و مزه. احساس رایگان برای ترک شراب و استفاده از آب و یا سهام بیشتر.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز متوسط (نازک برش خورده)
- 1/1/2 پوند بدون پوست، بدون پوست بدون مرغ نیمه سینه مرغ (یا بدون استخوان
- ران مرغ )
- 2 (6 اونس) قوطی
- رب گوجه فرنگی
- 8 اونس قارچ (قطعه قطعه شده)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1 برگ خرد شده
- 1/4 فنجان سفید شراب سفید (یا شراب قرمز)
- 1/4 فنجان آب (یا
- سهام مرغ )
- 1/2 قاشق چای خوری پونه خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری ریحان خشک
چگونه آن را بسازیم
- پیاز بریده شده را در پایین پخت آهسته بگذارید؛ بالا با سینه مرغ یا ران.
- در یک کاسه، رب گوجه فرنگی، قارچ، نمک، فلفل، سیر، برگ خرد شده، شراب، و آب و یا سهام را ترکیب کنید. هم بزنید تا کاملا مخلوط شوید مخلوط سس را روی مرغ پخش کنید.
- پوشش را بپوشانید و در مدت 5 تا 7 ساعت کم یا حدود 3 ساعت در بالای آن سرخ کنید. حدود نیم ساعت از زمان پخت و پز، پونه و ریحان اضافه کنید.
- طعم سس و تنظیم ادویه.
- به عنوان یک سس برای اسپاگتی پخته داغ و یا ماکارونی مشابه سرو کنید.
تغییرات
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل فلفل قرمز خرد شده را به مخلوط سس اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 565 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 142 میلی گرم |
| سدیم | 344 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 53 گرم |