بزرگ بر روی کوره به عنوان یک استیک یا فجیتس. هنگامیکه کباب کردن برای حفظ آب، کل را ترک کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 پوند استیک (فلنج یا دامن)
- 1/4 فنجان روغن
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو (یا آب لیمو)
- 1 قاشق غذا خوری نمک (کوشر)
- 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه (زمین خشک)
- 1 قاشق غذا خوری پودر چیلی
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/4 قاشق چای خوری زیره سبز
چگونه آن را بسازیم
- شستشو و گوشت خوک خشک کن ترکیب لیمو یا آب لیمو با ادویه جات ترشی جات و روغن پور بیش از گوشت و مالش پایین، بنابراین آن را کاملا با ماریناد پوشیده شده است. پوشش را بپوش و برای 2 ساعت سرد کنید.
- برای 20 تا 25 دقیقه در گرمای بیش از حد متوسط کباب کنید یا تا زمانی که مرکز کمی صورتی باشد.
- برای تکه های بزرگ به صورت استیک و یا نازک بریده بر روی تعصب (عمود بر دانه گوشت) برای fajitas.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 513 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 179 میلی گرم |
| سدیم | 1،564 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 65 گرم |