این جفت ساده اسفناج هم زدن و سرخ شدن با استیک است.
همانطور که همیشه، چاشنی اضافه کردن به تنظیمات شخصی است. به راحتی می توانید میزان نمک و / یا سیر را در صورت تمایل کاهش دهید یا میزان اسفناج را تا 12 اونس افزایش دهید. (البته، اگر طرفدار سیر هستید همیشه می توانید بیشتر اضافه کنید!)
این دستورالعمل برای اسفناج ممتاز با سیر خدمت 2 تا 4 است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی یا روغن گیاهی برای سرخ کردن
- 2 قاشق چای خوری سیر خرد شده
- 1/4 قاشق چای خوری چیپس خمیر، یا به طعم
- 1/2 قاشق چای خوری نمک، یا بر اساس طعم و مزه
- 10 اونس (تقریبا) اسفناج تازه، شستشو و خشک (من اسفناج بچه استفاده کردم)
- 1/4 قاشق چای خوری شیرین
- 1/4 قاشق چایخوری روغن کنجد آسیایی
- فلفل سیاه به دلخواه، اختیاری است
چگونه آن را بسازیم
- تمام مواد موجود در دست را در کنار اجاق گاز داشته باشید. روغن را بشویید و روغن را بچرخانید، به طوری که در نیمه راه از طرف دو وک باشد.
- وقتی روغن داغ است، سیر مزه، چیپس و نمک اضافه کنید. چند بار تا چند دقیقه صبر کنید.
- اسفناج را اضافه کنید، برای 1 تا 2 دقیقه هم بزنید، تا برگ ها تقریبا خرد شود.
- روغن کنجد آسیا و شکر را مخلوط کنید. (توجه داشته باشید: اگر قبلا روغن شکر و کنجد را اندازه گیری نکرده اید، در حالی که این کار را انجام می دهید، واک را به یک مشعل سرد بکشید و سپس آن را به مشعل گرم بازگردانید).
- در صورت تمایل اسفناج را کمی با فلفل سیاه بپوشانید. بلافاصله خدمت کنید
دستور العمل های بیشتری برای سعی کنید
- اسفناج سرخ شده با زنجبیل و بادام
- دستور العمل سبزیجات چینی
- فایل غذای چینی غذا
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 84 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 344 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |