بخار سازی یکی از سه روش اصلی پخت و پز در غذاهای چینی است. در اینجا مجموعه ای از دستور العمل هایی است که در آن غذا توسط بخار پخته شده است، از پرونده غذای چینی مواد غذایی.
نوشیدنی ها و تنقلات اسنک :
- گوشت گاو توپ دستور العمل
- Char Siu Bao - نان های بخارپز با گوشت خوک
- مرغ سرخ شده کانتونی
- رول گل (هوآ خوان)
- خرچنگ هارو گاو
- برگ های لوتوس برگ (لای مای گای)
- گلدانها - این دمبل خوشمزه در یک طرف بخار پز کرده و سپس از طرف دیگر پخته می شود
- شیرینی مایونز با گوشت خوک و میگو
- دوغ پخته شده بخار شده
- توفو بخار شده با ماهی
غذا و غذاهای اصلی :
- آسیا Steamed Fish - (ویدیو)
- هوم عسل با گلابی آسیایی>
- بادمجان پخته شده با پودر آسیایی
- مرغ لیموی Steamed
- کیک گوشت کبابی
- خوک بخار پز با تخم مرغ خردل
- ماهی قزل آلا سرخ شده با سس سیاه لوبیا
- رول کلم گیاهخوار
دسر و جشن دستور غذاها :
- موز با سس نارگیل دارچین
- کیک نپال سال نو
- کیک فلفل قرمز سال نو (Nian Gao، کیک برنج چسبنده)
- گلابی های Steamed
- توپ مروارید - توپ خوک بخار شده در برنج قهوه ای
- کیک اسفنجی مخلوط شده
- کیک اسفنج معطر با نارگیل آجری