Labskaus یک وعده غذای یک وعده سس مایونز، گوشت گاو و چغندر است. از آب چغندر قرمز روشن و با یک تخم مرغ سرخ شده، ترشی و ترشی، شاه ماهی نورد (Rollmops) خدمت کرده است.
لاکیسوس خوراک غذای فقیر بود، اما در حال حاضر گوشت و ماهی ترشی بسیار گران است و به غذای لوکس تبدیل شده است، حتی در رستوران های فانتزی. همچنین شهرت آن برای درمان بوی بد دهان است.
خدمت 3
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کوچک
- پیاز ، خرد شده
- 4 چیپس کره یا مارگارین تقسیم شده است
- 1 کیلوگرم
- سیب زمینی ، پوست کنده و ربع (حدود 4 متوسط)
- شیر 1/2 فنجان
- 1 فنجان سوپ گوشت گاو
- 10 اونس گوشت گاو کنسرو شده یا 1 قاشق غذا خوری
- 1 میوه کوچک تربچه در برش ها
- 1 قاشق غذاخوری. ترشی آب چغندرقند
- 9 رولموپس (شاه ماهی ترشی پیچیده شده در اطراف یک ترشی گچبری)
- 3 عدد تخم مرغ
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را در آب شور بشویید تا نرم شود.
- پیاز را در 2 قاشق چایخوری کره به مدت 3 دقیقه بگذارید و از گرما خارج شوید.
- مکعب های گوشت قرمز را در همان ظرف تا قهوه گرم کنید.
- ریز ریز کردن 5 بذر کوچک، باقی مانده است.
- سیب زمینی را تخلیه کرده و شیر را اضافه کنید. سیب زمینی را با سس مایونز سیب زمینی بشویید (آنها کثیف هستند). سیب زمینی را خیس بزنید، اما آب نمک ندهید. سیب زمینی سرخ شده، گوشت گوساله خرد شده، چغندر خرد شده و آب چغندر را بگذارید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
- با استفاده از یک غلاف غیر چسبنده، 2 قاشق چای خوری کره را بشویید و 3 تخم مرغ را سرخ کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.
- Labskaus را به 3 صفحات پیش گرم شده تقسیم کنید. یک تخم مرغ سرخ شده را در بالای هر تپه لاکوسوس مرتب کنید، رولوموپ ها، چغندر قرمز ترشی و ترشی تند تند را اضافه کنید و بلافاصله خدمت کنید.
نکته: پیش گرم کردن صفحه برای لذت کامل از این وعده غذایی ضروری است زیرا می تواند خیلی سریع خنک شود. صفحات را در یک اجاق قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید و سپس خاموش شود. برای جلوگیری از خشك كردن آنها قبل از خدمت از پایتخت استفاده كنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 593 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 319 میلی گرم |
| سدیم | 3،458 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 50 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 44 گرم |