این دستورالعمل برای سوپ سرخ شده سرخ شده لیتوانی یا سرداتی با کیک پودری ، خامه ترش، تخم مرغ پخته شده، خیار و دلفریب ساخته شده است. این یک روز گرم است.
این دستور غذا به راحتی می تواند دو برابر شود. و یک چیپ 14 اونس از چغندعجیب و یا تکه تکه شده را می توان برای چغندر تازه جایگزین کرد.
این را با لهستانی سرد خیار - چغندر سوپ مقایسه کنید . در اینجا دستور العمل چغندر بیشتر است .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند چغندر قرمز پوست کنده و پخته شده (مایعات پخت)
- 2 خیار متوسط، پوست کنده، بذر و برش به قطعات 1/2 اینچ
- 2 تخم مرغ پخته شده پوست کنده
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 2 پیاز سبز، برش داده شده و برش داده شده
- 1 فنجان خامه ترش
- 4 فنجان بخار
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل به مزه
- طرز تهیه: مرغ تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در حالی که چغندرها پخت و پز می کنند، خیار و پیاز و سفید پوستان تخم مرغ را ریز ریز کنید.
- یک کاسه کوچک، زرده زرده تخم مرغ را با 1/4 قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید، با پیاز سبز برش داده شده و مخلوط کنید.
- هنگامی که چغندرها منحصر به فرد هستند، آنها را از مایعات پخت و پز (مایعات پخت و پز) را حذف کنید و آنها را در یخچال قرار دهید تا حداقل یک ساعت نگهداری شوند. هنگامی که سرد، چغندر را به اندازه کافی رنده کنید.
- پودر کاکائو چغندر را مایع کنید و آن را به دیگ پخت و پز ببرید. خامه ترش و خمیر را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
- مخلوط در چغندرقند، خیار خرد شده، سفیده تخم مرغ خرد شده و مخلوط پیاز خرد شده زرد. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود ادویه جات را تنظیم کنید
- پور را به ظرف اضافه کنید و آنرا سرد کنید تا خوب خنک شود. طعم دوباره برای چاشنی و تنظیم در صورت لزوم. خدمت در یک کاسه سرد یا شیشه ای که حاوی گشنیز خرد شده است.
بیشتر عجله خشک کردن سوپ سرد
- سوپ خیار خام بلغاری Recipe : شناخته شده به عنوان tarator ، این سوپ با ماست، گردو، خیار و کرفس ساخته شده است . این یک پیشنهاد تابستانه بدون آشپزی است که همچنین می تواند ضخیم تر باقی بماند و به عنوان یک شیب خدمت کند.
- دستور العمل سوپ هلو سرد مجارستان : این می تواند یک شیرین غذای شیرین باشد، اما اغلب به عنوان دسر خدمت می کند. بجز شربت شکر، این یک سوپ بدون چربی است. شراب و برندی آن را به یک ضربه خوب می دهد. برای صرفه جویی در وقت، از هلو کنسرو استفاده کنید.
- دستور العمل سوپ هندوانه گزاپاچو : این دستور العمل بدون دستور غذا یک راه عالی برای دریافت کمک هزینه روزانه میوه و سبزیجات است. هنگامی که شما نمی خواهید آشپزخانه را گرم کنید، مناسب برای غذاهای تابستان است.
- کرم مجارستان از لوبیای سوپ سبز دستور العمل : شناخته شده به عنوان teifeles zoldbab leves در مجارستانی، این سوپ را می توان گرم و یا سرد خورده است. در هر صورت، استفاده عالی از فضولات تابستانی لوبیا سبز است. شما می توانید آن را با لوبیا تازه در هر زمان از سال، اما چیزی در مورد محصولات تابستان خاص است.
- دستور العمل سوپ گیلاس مجارستان : این سوپ سرد یک ظرف ملی از مجارستان است و با گیلاس مورلو تار قرمز ساخته شده است، اما هر گیلاس خمیر ترش مانند گیلاس مونت مورنتس قرمز آتش، با خرج کردن کار می کند، تا زمانی که آنها تازه یا حداقل یخ زده (از کنسرو استفاده نکنید). و از گیلاس شیرین بیینگ استفاده نکنید.