این دستور کیک وانیلی حدود 4 فنجان خمیر کیک را می سازد که به معنی آن است که دو ظرف کیک 9 اینچی را پر کنید. اگر شما اتفاق می افتد که یک کیک عروسی مجزا ایجاد کنید، آن را دو برابر کنید و آن را سه برابر کنید.
برای یک کیک استاندارد 3 درجه ای با 10 قاعده پایین، 8 قسط متوسط و 6 قسط بالا (هر دو لایه)، دستور العمل زیر سطح بالا را می سازد. سپس آن را برای ایجاد سطح متوسط و آنرا سه برابر کنید برای پایین
یک شماره نوک ما برای هر کس کیک پخت: استفاده از پودر پودر تازه ! اگر بیش از شش ماه از زمانی که پودر پخت خود را در صندوق خود خریداری کرده اید، آن را جایگزین کنید. و اگر نمی دانید چقدر طول می کشد، جایگزین آن شوید. پودر پخت سریع قدرت خود را از دست می دهد و اگر کیک شما بیش از حد قدیمی باشد، کیک شما درست نخواهد شد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/4 فنجان
- آرد همه منظوره (293 گرم)
- 1 1/3 فنجان شکر
- 1 قاشق غذاخوری. پودر خمیرمایه
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 فنجان کره unsalted (1 قلم، نرم شده و به 4 تکه تقسیم تقریبا 2 قاشق غذاخوری تقسیم می شود)
- 1 فنجان شیر 2٪
- 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی
- 2 تخم مرغ بزرگ
چگونه آن را بسازیم
- اجازه بدهید همه مواد تشکیل دهنده شما به دمای اتاق برسد. اگر کره، تخم مرغ و شیر خیلی سرد باشند، خمیر یک امولسیون ایجاد نمی کند و کیک شما نور و کرکی نخواهد بود.
- حرارت خود را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- کره و آرد دو کاسه کیک 9 اینچی. این می تواند به پایین صفحه کمک کند تا یک قطعه کاغذ برش کاغذ را برداشته و آن را به داخل تابه برساند.
- ترکیب آرد، شکر، پودر پودر و نمک را در کاسه یک مخلوط کننده پایه قرار دهید که دارای پیوستگی دست و پنجه نرم است. مخلوط کنید تا ترکیبات خشک ترکیب شوند.
- با مخلوط كننده در سرعت 1، يك بار شكر كره را در يك زمان اضافه كنيد، تا زماني كه مخلوط يك قوام دانه اي بين 30 تا 1 دقيقه ايجاد شود. کاسه پایین و دست و پا زدن با سپر لاستیکی.
- اضافه کردن وانیل و سپس با همزن دوباره در کم، شیر را در جریان آهسته اضافه کنید. توقف و خراش، سپس برای یک دقیقه دیگر مخلوط کنید.
- ابتدا تخم مرغ را اضافه کنید و آن را در محیط متوسط تا کمپوست ترکیب کنید، سپس دوم را اضافه کنید و همین کار را بکنید. مخلوط کردن تا زمانی که کافیست، حدود 30 ثانیه، سپس کاسه را خراشیده کنید.
- خمیر را در ظرفهای آماده کنید و هر یک از آنها را روی یک آشپزخانه قرار دهید تا هر حباب هوا را آزاد کنید و سپس آنها را به اجاق منتقل کنید.
- پخت برای 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد شده به مرکز بیرون می آید تمیز، یا با یک خرده یا دو متصل است. شما می توانید شروع به آزمایش در 30 دقیقه، زیرا بهتر است خیلی زود بررسی کنید تا بیش از بیش از پختن. سرپوشیده قهوه ای طلایی خواهد بود، لبه ها از طرف پانل دور می شوند، و کیک ها هنگامی که آنها را لمس می کنید به عقب بر می گردند.
- کیک ها را روی یک قفسه سیمی را برای 10 دقیقه خنک کنید، سپس لبه ها را با چرخاندن چاقو در امتداد طرف پانل خنک کنید، کیک ها را بر روی قفسه ها بچرخانید و حداقل یک ساعت قبل از سرما خنک شوند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 246 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 102 میلی گرم |
| سدیم | 389 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |