این دستور غذا تقریبا یک فاجعه بزرگ بود، تا زمانی که چندین غذای بدون گلوتن برای متوقف کردن کوکی های زنجبیل لیمو غول پیکر متوقف شد.
همه آنها در مورد این کوکی هایی با ابعاد 5 اینچی گسترده که تقریبا شبیه ماه در شب تابستان هستند شگفت زده کرد. حتی اگر خمیر کوکی بیش از من برای پختن برنامه ریزی کرده باشد، این کوکی ها به دنبال زرق و برق دار و فوق العاده خوشمزه هستند - به لطف بسیاری از غلات لمینیت تازه رنده شده، زنجبیل ریز خرد شده، شکر و کره.
دستور غذا با رژیم های غذایی بدون رژیم غذایی گلوتن سازگار از یک دستور غذای "Snaps of Lemon Farms Limbies" که در Food To Live به نظر میرسد، میرا گودمن، بنیانگذار مزارع خاکی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 قاشق غذاخوری کره unsalted (دمای اتاق)
- 1 1/2 فنجان قند
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چایخوری عصاره لیمو
- 2 فنجان مخلوط آرد همه منظوره بدون گلوتن (با صمغ زانتان یا
- آدامس گار در مخلوط)
- 1/2 قاشق چای خوری
- پودر پودر پودر بدون گلوتن
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری نمک لیمو (1 لیمو)
- 2 اونس زنجبیل (مگس)
چگونه آن را بسازیم
- کوره تهویه به دمای 375 درجه فارنهایت / 190 درجه سانتی گراد
- کره و قند ملایم را در یک کاسه مخلوط ترکیب کنید. کرم با یک میکسر الکتریکی تا نور و کرکی، حدود 3 دقیقه. اضافه کردن تخم مرغ و عصاره لیمو. ضرب و شتم تا ترکیب.
- در یک کاسه جداگانه، آرد همه منظوره بدون گلوتن، بدون پودر پودر پودر گلوتن، زنجبیل زمین، نمک و غلات لیمو رنده شده ترکیب کنید. سوزاندن به طور کامل ترکیب.
- مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید. ضرب و شتم به آرامی و با استفاده از یک اسپاتول به پایین شکاف از دو طرف مخلوط کردن کاسه. هنگامی که مخلوط ترکیب می شود، به تدریج زنجبن شسته شده را به خمیر کوکی اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب شده، آن را مخلوط کنید.
- 2 قاشق غذاخوری از خمیر برای کوکی های غول پیکر. بیش از 6 عدد را روی ورق های کوکی بزرگ تولید کنید. اگر آنها بیش از حد نزدیک به هم قرار داده شده، آنها را با هم پخته! اگر کوکی های کوچکتر را ترجیح می دهید، یک توپ قاشق غذا خوری را از خمیر خالی کنید و بیش از 6 عدد در کوکی بزرگ ذخیره کنید.
- پخت را در ظرف پیش گرم برای 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که کوکی ها تنظیم شده و لبه های قهوه ای طلایی باشند. اجازه دهید تا حداقل پنج دقیقه قبل از از بین بردن یک اسپاتل بزرگ به یک قفسه خنک کننده در صفحه کوکی خنک شود.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 159 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 64 میلی گرم |
| سدیم | 101 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |