این دستورالعمل آسان برای نان چاودار قهوهای مایل به قرمز - rugine duona - گوشت گاو متراکم و مرطوب است که با آرد کل گندم روشن شده است. این نیازی به هیچ استارت ندارد، به طوری که آن را به سرعت با هم می آیند. برای تهیه قیف سبکتر، همانطور که در این دستورالعمل آسان نان چاودار روسی استفاده می شود، دو بسته مخمر استفاده می شود و آرد کل گندم را می توان با آرد کل گندم سفید یا آرد همه منظوره آبیاری کرد. و اینجا دستور العمل نان چاودار باقی مانده است .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان شیر (پخته شده)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان آب (یخ زده)
- 1 بسته فعال مخمر خشک
- 4 فنجان آرد گندم سیاه
- 2 1/2 فنجان آرد کل گندم
- اختیاری: 2 قاشق غذا خوری دانه کره ای
- 1 تخم مرغ سفید بزرگ (مورد ضرب و شتم)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا میکسر ایستاده، شیر را بر روی کره، شکر و نمک بریزید. مخلوط تا سرد
- مخمر را در آب بریزید. مخلوط مخمر و 3 فنجان آرد چاودار را به مخلوط شیر اضافه کنید. بلافاصله بلافاصله بلافاصله بلافاصله بشویید، سپس در صورت استفاده از آرد بذر چاودار و بذرهای کره ای ضرب و شتم. پوشش و اجازه دهید افزایش تا دو برابر شود.
- آرد کل گندم را اضافه کرده و آن را صاف کنید. خمیر چاودار معمولا چسبناک است بنابراین آرد اضافه نکنید. تقسیم خمیر را به نصف و شکل به 2 غلاف یا گردو انبوه. محل قرارگیری در جعبه های براق بر روی کاغذ پوشش را با بسته بندی پلاستیکی روغن زده کنید و تا دو برابر افزایش دهید. برس با تخم مرغ ضرب و شتم سفید.
- در همین حال، کوره گرم به 450 درجه می رسد. پخت 15 دقیقه کاهش حرارت به 350 درجه و پخت 35 تا 45 دقیقه بیشتر طولانی تر و یا تا زمانی که یک درجه حرارت از طریق فوریه ثبت نام 190 درجه. برای خنک کردن به طور کامل از تابه ها روی یک قفسه سیم بیرون بکشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 62 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 57 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |