این دستور العمل مرغ سرخ شده یک نسخه کوره ای بو داده از دستور العمل برای مرغ مایکروویو عسل است. قبل از سرخ کردن مرغ، می توانید چند تکه زنجبیل و گل صد ها را زیر پوست مرغ قرار دهید (ابتدا گلدان را به گره ها وصل کنید).
نکته: زمان آمادگی زمان برای مارینینگ مرغ را شامل نمی شود، زیرا این امر بسته به اینکه آیا شما مرغ را به مدت چهار ساعت یا یک شام مارین می کنید متفاوت است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کباب مرغ (3 تا 3 1/2 پوند)
- برای ماریناده:
- 2 گل کلم (پیاز سبز، یا پیاز بهار)
- 1 فنجان
- سس سویای تیره
- 2 قاشق غذاخوری سنگ شکن خرد شده (در صورت وجود یا 2 قاشق غذاخوری شکر)
- 1 قاشق چای خوری
- پودر پنج پیمانه
- 2-3 زنجبیل برش
چگونه آن را بسازیم
- مرغ را تمیز کنید و با حوله های کاغذی خشک کنید. زرد را به سه قسمت تقسیم کنید، قسمت های سفید را به طرز ناخوشایندی تقسیم کنید.
- برای ماریناد، سس سویا تیره ، قند سنگ یا قند دانه، پنج پیمانه ادویه ، زنجبیل و گل سرخ خرد شده را ترکیب کنید. مرغ را در یک کیسه بزرگ قرار دهید و نصف مرغ را اضافه کنید. نیمه باقیمانده روغن زیتون را در طول پخت و پز مرطوب نگه دارید. مرغ را در یخچال قرار دهید تا حداقل 4 ساعت (ترجیحا تمام شب) مرغ را به گونهای تغییر دهید تا مرغ در ماریناد پوشیده شود.
- ته ته ته ته ته ته ته 450 درجه فارنهایت (232 درجه سانتیگراد، علامت گاز 8). مرغ را روی یک قفسه قرار دهید. کباب برای 15 دقیقه. حرارت را به 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد، علامت گاز 5) کاهش دهید. مرغ را به مدت یک ساعت یا تا زمانی که پخته شده است، مرتب کنيد. (برای بررسی بودن، مرغ را در ضخیم ترین قسمت ران سوراخ کنید. آبها باید روشن شوند. اگر با استفاده از دماسنج گوشتی، درجه حرارت 170 درجه فارنهایت (76 درجه سانتیگراد) در ضخیم ترین قسمت ران خوانده شود.
- اجازه بدهید مرغ برنج بخورید تا 15 دقیقه قبل از خدمت.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 584 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 190 میلی گرم |
| سدیم | 2،672 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 64 گرم |