تعریف این برش گوشت
تعریف:
یکی از استاییک های صاف ، استیک دامن گاهی اوقات به نام فیلادلفیا استیک، سخت اما فوق العاده خوشمزه است. اگر شما در ایالات متحده زندگی می کنید (و یا در جایی که آمریكایی ها آمریكا را قتل عام كردید)، استیک اسباب بازی از صفحه اول می آید. اگر شما در انگلستان زندگی می کنید، آن را از طرف دیگر می آید. در هر صورت، آن دارای بسیاری از سنگ مرمر و بافت همبند است. این باعث می شود آن را معطر، اما سخت است.
استیک دامن مناسب برای کباب کردن است تا زمانی که شما آن را اول marining ، سپس آن را گرم و گرم گرم کن. استیک دامن مناسب برای fajitas، tacos، و بیشتر غذاهای الهام گرفته از لاتین است.
جوراب استیک دستور غذاها:
- استیک توری دامن
- دامن ماندارین استیک
- کارن آسادا
- Fajitas سنتی
همچنین شناخته شده به عنوان:
استیک فیلادلفیا، استیک داخل سالن دامن، استیک خارج از دامن