استیک مکعب یک وعده غذای خوشمزه را در بودجه آسان می کند. استیک ها را با سس آنها سرو کنید و سیب زمینی پخته یا برشته شوند.
شراب قرمز این طعم فوق العاده سس را به ارمغان می آورد، اما احساس می کند که از شراب گوشت گاو یا گوشت گاو در جای جای شراب قرمز در این دستور استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری شلوت،
- پیاز شیرین یا پیاز سبز (منجمد)
- 8 اونس برش خورده
- قارچ تازه
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 1/4 قاشق چای خوری آويشن برگ خشک
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 3/4 فنجان شراب قرمز (مانند Cabernet Sauvignon یا Burgundy)
- فیش فلفل سیاه (تازه زمین)
- 4 تا 6 استیک مکعب
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون اضافی
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه ای، کره را روی حرارت متوسط کم کنید؛ اسطوخدوس و سوت را برای 1 دقیقه اضافه کنید.
- قارچ ها و سوپ را اضافه کنید تا قارچ ها منصفانه باشند.
- اضافه کردن سیر و سووت به مدت 1 دقیقه طولانی تر.
- آرد را با هم مخلوط کنید و برای مدت 2 دقیقه با هم بزنید.
- شراب، گوشت گاو، آویشن و چند فنجان فلفل تازه را اضافه کنید.
- افزایش گرما به بالا و به جوش آوردن.
- کاهش گرما را به میزان متوسط و بجوشد تا حدود 10 تا 15 دقیقه یا تا حدودی 1/3 تا 1/2 کاهش یابد. در صورت لزوم طعم و نمک اضافه کنید.
- در یک اسباب بازی بزرگ، روغن زیتون را گرامی کنید. استیک را با نمک و فلفل بپزید و سپس آن را به آرامی گرد و غبار کنید.
- استیک چاشنی را در روغن داغ بگذارید و حدود 5 تا 6 دقیقه آن را بپزید یا تا زمانیکه در هر دو طرف قهوه ای کنید.
- سس را روی بشقاب ها ریخته، روی آن بپوشانید و بگذارید تا 10 تا 15 دقیقه بجوشد یا گوشت کم باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 900 |
| چربی کل | 52 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 24 گرم |
| کلسترول | 264 میلی گرم |
| سدیم | 489 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 78 گرم |