دانستن تراکم لیکور شما برای ساخت بهترین نوشیدنی های لایه ای
آیا می خواهید عکس های لایه ای خود را مانند B-52 ایجاد کنید؟ شما نیاز به دانستن چگالی مایعاتی که می خواهید استفاده کنید و یک نمودار جاذبه خاص می تواند کمک کند.
تاریخ نوشیدنی های لايه ای
در حدود اواسط قرن بیستم، در سراسر جهان، مخصوصا در اروپا، کوزه های زیبایی وجود داشت. مردم از این لایه های فریبنده ارواح و شربت ها در زندگی روزمره خود لذت می برند.
این نوشیدنی های لایه بندی شده می تواند کاملا عجیب و غریب باشد. گاهی اوقات نوشیدنی ها به یک شیشه شیشه ای پر از 10 یا بیشتر مواد تشکیل دهنده دقت لایه ای می پردازند. متاسفانه، این روند شیرجه گرفته است و امروزه کافه ها به ندرت دیده می شوند.
در دهه های 1960 و 70 این تکنیک دوباره به زندگی خود ادامه می دهد، به شکل لرزان رنگی مانند پرچم ایرلند و B-52 . این تصاویر جالب و سرگرم کننده، یک ضربه در مهمانی ها باقی می ماند و آنها یک راه سرگرم کننده برای نشان دادن مهارت های پیشرفته خود را به نمایش می گذارند.
نحوه استفاده از نوشیدنیهای لایه با استفاده از جاذبه خاص
کلیدی برای ایجاد نوشیدنی های کاملا لایه ای، توجه به چگونگی هر عنصر سنگین است. وزن هر مایع با وزن مخصوص آن اندازه گیری می شود.
در جهان نوشیدنی، چگالی آب (با وزن مخصوص 1) را به مایع اندازه گیری می کنیم تا وزن مخصوص آن را اندازه گیری کنیم.
- به عنوان مثال، یک شربت ضخیم مانند گرانادین بسیار سنگین است و وزن مخصوص 1.18 دارد. به همین دلیل است که گرانادین هنگامی که به تکیلا طلوع آفتاب می آید غرق می شود .
- به همین ترتیب، اکثر ارواح پایه مخلوط شده که حاوی قند هستند، سبکتر از آب هستند و جابجایی خاصی در حدود 0.95 دارند. این اجازه می دهد تا باکیفیت بالا برای شناور در بالای نوشیدنی مانند Flaming دکتر فلفل زمانی که ما می خواهیم آن را در آتش روشن
برای ایجاد نوشیدنی لایه ای، عنصر سنگین تر باید ابتدا به شیشه اضافه شود.
بیشتر مایعات به ترتیب وزن خود با سبک ترین عناصر در بالا اضافه می شوند.
نکته: بهترین نوشیدنی های لایه بندی شده در پشت یک کرم گلوله ای ریخته می شود تا جریان را محدود کند تا مواد تشکیل دهنده شناور شود.
نمودار جرم مخصوص برای مشروبات الکلی
ما تمایل به استفاده از اندازه گیری های عمومی برای وزن مخصوص انواع مشروبات و کسانی که در جدول زیر ذکر شده است. این لیست شامل ارواح معمولی است که در نوشابه های لایه ای استفاده می شوند. در حالیکه شما در لیست کار می کنید، آنها از سبک ترین تا سنگین تر هستند.
به یاد داشته باشید که مارک های سبک مشابه مشروبات الکلی ممکن است در وزن مخصوص خود متفاوت باشند. به عنوان مثال، بسیاری از لیکورهای قهوه سبک تر از Kahlua است، که محبوب ترین مارک آن عطر و طعم است.
| جزء | گرانش خاص | رنگ | یادداشت |
|---|---|---|---|
| جلی پلیموت | 0.94 | پاک کردن | 82.4 اثبات (اثبات بالاتر سبک تر است). |
| تکیلا | 0.94 | روشن یا آمبر | Tequilas نقره ای به دلیل افزودنی های سبک طلای کمی سبک تر از تکیلا طلا هستند. |
| نوشیدنی الکلی | 0.94 | کهربا | شامل بسیاری از ویسکی ها است، اما براساس نام تجاری و سبک متفاوت است. |
| راحت جنوبی | 0.97 | نارنجی رنگی | |
| ودکا | 0.97 | پاک کردن | با نام تجاری متفاوت خواهد بود، اما این نوعی است. |
| توآچا | 0.98 | کهربا | |
| سبز Chartreuse | 1.01 | سبز | |
| Jagermeister | 1.01 | قهوه ای تیره | |
| گراند مارنیر | 1.03 | نارنجی رنگی | سبک تر از اکثر لیکورهای پرتقال. |
| براندی | 1.04 | کهربا | |
| دارچین اسنپس | 1.04 | پاک کردن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| گیلاس لیکور | 1.04 | سرخ | آیا ماراسچیو را شامل نمی شود (نگاه کنید به زیر). |
| Cointreau | 1.04 | پاک کردن | قابل توجهی سبک تر از سه ثانیه دیگر. اثبات بالاتر باعث تفاوت زیادی می شود. |
| امواج ایرلندی | 1.04 | کهربا نور | |
| کوممل | 1.04 | پاک کردن | |
| لیکور هلو | 1.04 | کهربا تیره | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| Peppermint Schnapps | 1.04 | پاک کردن | اثبات 90+ سبکتر است (تقریبا 1.02) 30 اثبات سنگین تر است (تقریبا 1.07) |
| اسلو گین | 1.04 | قرمز تیره | ممکن است با مارک متفاوت باشد. اسفناج خانگی نیز متفاوت خواهد بود. |
| امارولا | 1.05 | کرم روشن قهوه ای | |
| کرم ایرلندی Baileys | 1.05 | کرم روشن قهوه ای | سایر کرمهای ایرلندی ممکن است متفاوت باشد. |
| Midori Melon Liqueur | 1.05 | سبز روشن | سایر لبنیات خربزه ممکن است متفاوت باشد. ماری بریزارد هندوانه همان است، اما قرمز رنگ است. |
| سنگ و چاودار | 1.05 | کهربا | متفاوت است حرام واکر 1،09 است. سنگ و چاودار خانگی بسیار متفاوت خواهد بود. |
| Campari | 1.06 | قرمز روشن | |
| براندی میوه | 1.06 | متفاوت است | شامل بیشتر زردآلو (کهربا)، توت سیاه (بنفش تیره، گیلاس (قرمز تیره) و کنیاک (هویج) است. |
| لیمونوللو | 1.06 | زرد کم رنگ | به شدت با نام تجاری متفاوت خواهد بود، برخی ممکن است بطور قابل توجهی سنگین تر باشند. |
| اشنپس هلو | 1.06 | نارنجی رنگی | Schnapps هلو (90+) مقاوم تر از این خواهد بود (تقریبا 1.04)، که استاندارد برای 30 برابر است. |
| زرد Chartreuse | 1.06 | رنگ زرد | |
| مقدسین | 1.07 | کهربا بی رنگ | B & B 1.02 است. |
| هپنوتیک | 1.07 | آبی روشن | |
| Amaretto Di Saronno | 1.08 | کهربا تیره | سایر آمارت ها متفاوت و سنگین تر هستند. به طور معمول در حدود 1.11 |
| Drambuie | 1.08 | کهربا طلایی | |
| سیروپ | 1.08 | کهربا بی رنگ | |
| نارنجی کوراسائو | 1.08 | نارنجی | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| ریشه آبجو Schnapps | 1.08 | رنگ قهوه ای | با توجه به نام تجاری متفاوت است، این نمونه 30 ساله است. schnapps اثبات بالاتر خواهد شد سبک تر. |
| آب لیمو زردآلو | 1.09 | روشن بنفش | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| سامبوکا | 1.09 | پاک کردن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. Sambuca در بسیاری از رنگ ها، از جمله سبز سیاه، قرمز، طلا و سفید می آید. |
| نوشیدنی الکل دار جامائیکایی | 1.09 | رنگ قهوه ای | سبک تر از اکثر لیکورهای قهوه، به ویژه Kahlua (نگاه کنید به پایین). |
| سه گانه | 1.09 | پاک کردن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| شاه توت لیکرر | 1.10 | بنفش تیره | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| آبی کوراسائو | 1.10 | آبی | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| مارارچینو لیکرر | 1.10 | پاک کردن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| لیمو موز | 1.12 | رنگ زرد | ممکن است با مارک متفاوت باشد. اکثر آنها بین این و crème de banana (نگاه کنید به پایین). |
| گالیانو | 1.12 | زرد طلایی | |
| سبز کرم د مونته | 1.12 | سبز | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| سفید Crème de Menthe | 1.12 | پاک کردن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| توت فرنگی لیکور | 1.12 | قرمز روشن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| چمبورد | 1.13 | قرمز تیره | |
| پارفیت امور | 1.13 | بنفش | |
| قهوه آب نارگیل | 1.14 | رنگ قهوه ای | اکثر علامت های تجاری هر چند Kahlua سنگین تر است (نگاه کنید به زیر). |
| Dark Crème de Cacao | 1.14 | رنگ قهوه ای | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| سفید Crème de Cacao | 1.14 | پاک کردن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| Kahlua | 1.16 | قهوه ای تیره | |
| Crème de Almond | 1.16 | کهربا | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| Créme de Noyaux | 1.16 | قرمز روشن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| آنیسکت | 1.17 | پاک کردن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| کرم د بن | 1.18 | زرد روشن | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| Crème de Cassis | 1.18 | بنفش تیره | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
| گل میخک | 1.18 | قرمز روشن | گنادین های خانگی ممکن است متفاوت باشند. |
| Butterscotch Schnapps | 1.22 | طلایی | ممکن است با مارک متفاوت باشد. |
نکاتی برای نوشیدنی های لایه ای
اگر به جزئیات علاقه مند هستید، بهترین نمودار من پیدا شده است در کتاب "لذت از میسیونولوژی " گری ریگان است . در آن، طعم های خاصی را از بسیاری از تولید کنندگان نوشیدنی محبوب، از جمله هیروم واکر، ماری بریزارد و دوبوچت، لیست می کند.
در اینجا چند نکته کلی برای شروع شما وجود دارد:
- بیشتر قند یک مشروب دارد، سنگین تر خواهد بود. شربت ها و لیکورهای سنگین بطور قابل توجهی سنگین تر از ویسکی، رم و ودکا هستند که حاوی هیچ افزودنی قند نیستند.
- بالاتر از اثبات ، لیکور سبک تر است. این یک تعمیم است، اما لیکور پرتقال نمونه خوبی است . توجه داشته باشید که در نمودار، مایکروویوهای Cointreau و Grand Marnier با 80 سنت نسبت به میانگین سیب زمینی سه گانه یا آبی بسیار ضعیف تر است. همانطور که می دانید، می توان از روغن نارگیل نعناع و هلو استفاده کرد.
- لایه ها را با تفاوت بزرگ بین آنها انتخاب کنید. به عنوان یک قاعده کلی، بیشتر تفاوت در جابجایی خاص بین دو لایه، ساده تر این است که این لایه ها را از هم مخلوط سازند.
از این راهنمایی ها برای ایجاد عکس های سفارشی خود استفاده کنید و بازی های سرگرم کننده را با ترکیب رنگ و طعم موجود در دسترس داشته باشید.