برنج Calamari، یا arroz con calamares ، یک دوره خوب یا ظرف مخصوص برای شام است. این دستور برنج کالاماری آسان است برای جمع آوری هر کسی که غذاهای معتبر اسپانیایی و طعم غذاهای دریایی را دوست دارد.
این ظرف غذای دریایی اسپانیا همچنین می تواند به عنوان یک دوره اصلی خدمت شود، به خصوص اگر شما چند قطعه از ماهی سفید سفید مانند حبوبات یا چند انگشت کوچک را اضافه کنید. شما همچنین می توانید آن را با نوع دیگری از برنج، از جمله برنج سیاه و سفید استفاده کنید. همیشه خوب است که یک دستور العمل متنوع در دست داشته باشید و این یکی استثنا نیست.
برنج با ماهی مرکب دارای عطر و طعم غذاهای عالی غذای دریایی بدون کار اضافی تهیه پالا است و می تواند به عنوان یک دوره اصلی شام سبک باشد. این دستورالعمل را آماده کنید و ببینید آیا این مورد مورد علاقه ی جدید است یا خیر.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 تا 6 کوچک
- ماهی مرکب (تمیز)
- 1 پیاز (زرد یا سفید)
- 1 تا 2 میخک
- سیر
- فلفل زرد 1/2 (قرمز)
- 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (شیرینی اسپانیایی)
- 32 اونس ماهی سهام
- 2 فنجان برنج (مروارید)
- 3 تا 4 نخود زعفران
- نمک و فلفل برای چشیدن)
- اختیاری: 1/2 (15 اونس) می تواند از نخود فرنگی باشد
چگونه آن را بسازیم
- ماهی مرکب را کاملا تمیز کنید و آنها را به حلقه بریزید. از شاخکها استفاده کنید، اما مطمئن باشید که چشم را بردارید. پوست و ریز ریز ریز کردن پیاز و سیر. فلفل را به قطعات کوچک بریزید.
- چند قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ظرف پلاستیکی بزرگ سنگین پایین آورید. پیاز و سیر را روی حرارت متوسط بگذارید. وقتی پیاز طلایی است، فلفل قرمز را اضافه کنید و تقریبا 5 دقیقه با هم مخلوط کنید.
- در حالی که مخلوط پیاز سوپ می خورند، ماهی موجودی ماهی را در قوطی گرم می کنند، اما سهام را جوش نمی گذارند.
- قطعات ماهی مرکب را به مخلوط پیاز اضافه کنید و برای سه تا چهار دقیقه غذا بخورید. برنج را به تابه بریزید و برنج را با روغن پاشید. در صورت لزوم اضافه کردن روغن بیشتر و تقریبا 2 دقیقه بر روی حرارت متوسط، مراقب نباشید.
- پور در ماهی، زعفران، و هم بزنید. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. شستشو تا زمانی که برنج پخته شده است. بعد از برنج پخته شده نخود اختیاری اضافه کنید. آنها مقدار رنگ و ارزش غذایی را به ظرف اضافه می کنند.
- بعضی از خانواده های اسپانیایی ترجیح می دهند برنج "سوپای" و این نوع از ظرف با ذرت بو داده. اگر می خواهید این بیشتر از یک سوپ از یک ظرف برنج خشک تر باشد، کمی بیشتر از سهام ماهی را به ظرف اضافه کنید تا قبل از اینکه برنج به آشپزی برسد. در غیر این صورت، آن را به عنوان یک نسخه کوچکتر از نسخه نگهداری کنید.
- ظرف را از گرما جدا کنید و خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 584 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 19 میلی گرم |
| سدیم | 448 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 101 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 19 گرم |