دستور العمل های انبه و نکات آمادگی
انبه خوشمزه و شاداب یکی از محبوب ترین میوه های جهان است. طعم میوه اغلب به عنوان یک ترکیب عجیب و غریب از آناناس و هلو شناخته شده است. انبه ها از آوریل تا سپتامبر در دسترس هستند، اما ژوئن و ژوئیه معمولا بهترین انتخاب و قیمت را ارائه می دهند.
انبه برای بیش از 4000 سال کشت می شود. درخت مربوط به پسته و کاسه ای است و به طور متوسط به ارتفاع 50 فوت می رسد.
هر درخت حدود 100 انبه تولید می کند. اگر شما یک انبه تازه را امتحان نکرده اید، شما برای درمان هستید!
هنگام خرید انبه، اطمینان حاصل کنید که آن عطر میوه ای استوایی دارد؛ انبه نابالغ هیچ عطر و بویایی ندارند انبه تازه کمی به لمس می دهد، اما دور از میوه های بسیار نرم و یا کبود شده است. بعضی از انبه ها به ترکیبی از تمشک، نارنجی و سبز می رسند، در حالی که دیگر گونه های زرد یا سبز رنگ هستند. اگر انبه شما کاملا رسیده باشد، ذخیره آنها در یک کیسه کاغذی برای چند روز به آنها کمک خواهد کرد. اندازه آن می تواند متفاوت باشد، اما انبوه بزرگتر نسبت به گودال می تواند بیشتر باشد.
چگونه برای نگه داشتن انبه های تازه
انبه های نارس را در دمای اتاق نگه دارید تا رسیدن به آن، که ممکن است تا 1 هفته طول بکشد. یک کیسه کاغذی ممکن است به آنها کمک کند که آنها را زودتر بیاورند، اما در دماهای کمتر از 55 درجه فارنهایت نمیرسند.
چگونگی بریدن انبه و حذف چاله
انجیر تازه را در طول گودال دراز بکشید.
هنگامی که شما یاد می گیرید که چطور گودال انبه را پیدا کنید، بقیه آسان هستند.
طول گودال 1 / 2- تا 3/4 اینچ، طول میوه بین دو گونه شیب دار طول می کشد.
- انبه را در کف دست خود قرار دهید، سپس پوست را از گوشت با یک چاقوی کوچک و تیز پوست بشویید.
- پس از تعیین محل گودال و اجازه دادن به ضخامت آن 1 / 2- تا 3/4 اینچ، از طریق انبه به سمت پایین گودال از بین برود تا قارچ مگس آن قطع شود. همین کار را برای طرف دیگر انجام دهید.
- میوه باقیمانده از گودال را در برش های نازک بریزید استفاده از دستور العمل هایی که میوه های سیب زمینی را در سس می نامند و یا به عنوان یک غذای آماده خامه ی انبه خدمت می کنند.
چگونه مکعب انبه تازه
- بدون لایه برداری، میوه را از گونه ها برش دهید، همانطور که در بالا توضیح داده شد، گوشت نمره را به اندازه مربعات تقریبا 1 / 2- تا 3/4 اینچ، برش، اما نه از طریق پوست.
- به آرامی چهره انبه را به داخل بیرون بکشید، مکعب های میوه را به هم بزنید و از هم جدا کنید.
- قطعات شکسته از پوست به خدمت
(پوست می تواند باعث تحریک شود، بنابراین نباید خورده شود.)