این دستور العمل اسطوخودس به همه چیزهایی که شما باید بدانید که به طبخ فوق العاده انگشتان دست و پا زده می گویند آموزش می دهد. بسیار خوشمزه است، این اشتها آور است شگفت آور آسان است - زمان پخت و پز به معنای واقعی کلمه 10 دقیقه است! و نتایج اگر شما غذاهای دریایی را دوست دارید، می خواهید با این گلدان های ذوب در دهان و همچنین سس شادابی ساده که همراه آنها است، عاشق شوید. عالی برای خدمت در یک مهمانی شام به عنوان یک غذای آماده، و یا بر روی بستر باغ سبز مخلوط برای یک tapas عاشقانه برای دو. لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- شاه ماهیان دریایی متوسط 8-10 (یا 4-5 بزرگ)
- 2 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن
- نمک خرج کنید
- فلفل را خرد کنید
- سس:
- 3 قاشق غذاخوری روغن مایع خوب است
- 1 قاشق غذاخوری.
- سس ماهی
- 1/2 لیمو آبدار
- 1 چیلی قرمز سرخ شده (فلفل قرمز ضخیم و زرد شده یا جایگزین آن)
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین (اگر از فلفل تازه استفاده نکنید)
- 2 گل میخ سیر (ریز ریز)
- 2 قاشق غذاخوری شیر نارگیل (یا 2 قاشق غذاخوری کره)
- اختیاری: 1/2 قاشق چایخوری. قند
چگونه آن را بسازیم
- فلفل قرمز را بشویید و خشک کنید. قبل از سرخ کردن، باید قبل از سرخ کردن، بسیار خشک شود تا بتواند به خوبی عمل کند.
- یک وک یا پودر سرخ کردن را گرم کنید (بیش از 1 دقیقه). 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید روغن را به وک یا پخت و پز بپوشانید و به اطراف چرخانید.
- به آرامی مارمالاد ها را در تابه قرار دهید و فضای کافی را بین آنها قرار دهید تا بتوانید نوبت خود را تغییر دهید. به مدت حداقل 2 دقیقه اجازه دهید انگشتان دست نخورده باقی بمانند (تلاش برای تبدیل آنها خیلی زود پوست را پاره می کند). در حالی که پخت و پز آنها را با یک کمی نمک و فلفل سیاه فصل.
- استفاده از یک جوجه گوشتی را به آرامی به نوک انگشتان تبدیل کنید. یک بار دیگر فصل را با نمک و فلفل بپزید. سنگ های قیمتی انجام می شود زمانی که هر دو طرف یک پوسته زیبا تریپ فروت به دنبال و پایبند به لمس است. گلوله ها را از روی ووک / پانک بردارید و روی حوله کاغذی یا حوله چای تمیز بگذارید تا تخلیه شود.
- تمام مواد سس را در یک کاسه ای روی سطح متوسط گرم کنید. گاهی اوقات مخلوط کنید، سس را فقط برای 1-2 دقيقه گرم کنيد - فقط به اندازه کافی بلند باشد تا طعم سير را بيرون بيايد و فلفل تازه (يا فلفل تازه) را به رنگ قرمز روشن کنيد. اجتناب از پختن سس.
- از حرارت و طعم تست حذف کنید، اضافه کردن کمی سس ماهی اگر نه به اندازه کافی شور (1 قاشق چایخوری)، و یا کمی بیشتر آب لیمو اگر بیش از حد شور. اگر بیش از حد ترش باشد، یک قند کمی اضافه کنید.
- انگشت شستن را روی تخت کاهو با گشنیز و ریحان تازه بپاشید. سس را بریزید یا قاشق را بریزید. خدمت به عنوان، با برنج، و یا با یک نان فرانسوی کمی برای آب کردن آب. لذت ببرید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 165 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 61 میلی گرم |
| سدیم | 1،043 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |