این سوپ قارچ کبریت با شیر نارگیل، پودر کاری و آب لیمو طعم دارد. کمی عسل، زنجبیل و سیر، عطر و طعم بیشتری به سوپ اضافه کنید. سوپ را با سیب زمینی خرد شده یا جعفری بالا بریزید. یا بعضی از دانه های کچاله بطری را برای چاشنی بخورید.
راهنمایی ها و تغییرات را برای چگونگی بذر و بعضی ایده های دیگر گاراژ را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قورباغه قورباغه (حدود 2 تا 2 1/2 پوند، پوست کنده، دانه برداشته، به قطعات 2 قطعه برش داده شده)
- 2 قوطی (حدود 14 اونس) شیر نارگیل روشن
- 1 1/2 فنجان سبزیجات سبوس دار یا سوپ مرغ
- 3 پیاز سبز (خرد شده)
- 2 گل میخک کوچک سیر
- 1 قاشق غذا خوری پوره زنجبیل یا یک قطعه زنجبیل 1 اینچ (پوست کنده و مالش)
- 2 قاشق چای خوری عسل
- 3 قاشق چای خوری پودر کاری
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- طرز تهیه: سیب زمینی تازه خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، قطعات اسکواش، شیر نارگیل، جوجه مرغ، پیاز سبز، سیر و زنجبیل را ترکیب کنید. به گرمای زیاد جوشانید. کاهش گرما به حد متوسط، پوشش دادن و طبخ حدود 25 دقیقه، یا تا زمانی که قارچ قورباغه بسیار منصفانه است.
- عسل، پودر کری، آب لیمو، نمک و طعم را اضافه کنید. تقریبا 5 دقیقه بیشتر بخورید
- مخلوط را به صورت مخلوط در مخلوط های کوچک بجوشانید.
- در صورت تمایل، سوپ را با زنجیر خرد شده تزیین کنید.
- 1/1 تا 2 کیلوگرم را می سازد.
نکات و تغییرات
- چگونه تخم های سرخ شده زمستانه اسکواش - دانه ها را از اسکواش برداشته و در آب پرتقال آب شستشو دهید. هر گوشت اسکواش و رشته ها از دانه ها را حذف کنید. بذر را با حوله های کاغذی خشک کنید و سپس آنها را در یک کاسه قرار دهید. برای هر فنجان دانه، حدود 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و یا روغن گیاهی اضافه کنید. توپ را با روغن پاشید و در لایه ی تک لایه بر روی یک ورق پخت ورق فویل قرار دهید. اگر مورد نظر، به آرامی با نمک پاشیده شود. کباب را در یک کورۀ 300 درجه فارنهایت در حدود 20 دقیقه کباب کنید، چند بار چرخش کنید تا به طور مساوی قهوه ای شود. اگر دانه های شیرین مورد نظر است، دانه های روغنی سرد شده را با مقدار کمی سس دارچین بجوشانید.
- چگونه سوپ خمیر را در مخلوط کن - هنگام مخلوط کردن مایعات داغ با احتیاط استفاده کنید. مخلوط کن را در حدود یک سوم تا نیمی پر کنید. مرکز کلاه مرکز را در درب باز کنید. یک حوله آشپزخانه را بر روی درب قرار داده و آن را کاملا محکم نگه دارید. همچنین نگاه کنید به: چگونه سوپ را در مخلوط کن
ایده های طعم دار
- چاشنی ساده روغن زیتون یا روغن چیلی.
- چرخش ماست یا کرم نارگیل.
- سبزیجات سبز پیاز سبز خرد شده.
- پاستا یا گردو بریده شده.
- بادام زمینی بو داده بریزید.
- پوره فلفل قرمز گوشتی یا این سس فلفل قرمز بو داده .
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 443 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 28 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 406 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |