جشن Mardi Gras را در سبک سنتی نیواورلئان با این دستور العمل آسان برای کیک پادشاهی که از رول های هلال احمر استفاده می کند، جشن بگیرید.
کیک پادشاه در اروپا به عنوان راهی برای جشن شب دوازدهم و یا جشن عید قربان ، زمانی که سه پادشاه به بیت لحم سفر برای جشن تولد نوزاد عیسی مسیح. کیکها اغلب شامل یک سکه، لوبیا یا لوبیایی بودند که عیسی مسیح را نشان دادند. مهاجران فرانسه و اسپانیا سنت پادشاه کیک را به منطقه جنوب شرقی ایالات متحده، به ویژه نیو اورلئان، جایی که غذای سنتی ماردی گرو است، آورده است.
این روش دستورالعمل برای ساخت کیک های پر شده قهوه یا حلقه های شیرینی دانمارکی رایج است. در اینجا این سازگاری است که کیک شاه ساده ای را برای Mardi Gras سازگار با نوار های سنتی آن از رنگ سرخ رنگی در بنفش (عدالت)، سبز (ایمان) و زرد (قدرت).
این روش ساده را در فایل برای یک کیک قهوه سریع و آسان در هر زمان سال نگه دارید. به سادگی شکر رنگی را حذف کنید یا شاید از رنگ های مختلف استفاده کنید. شما همچنین می توانید پودر کیک تهیه شده برای پر کردن پنیر خامه ای که در اینجا استفاده می شود را جایگزین کنید. اگر شما نمیتوانید این روش را تصویر کنید، به دنبال این عکسهای گام به گام برای ساخت یک کیک پادشاه هستید. واقعن به همین سادگی است.
آنچه شما نیاز دارید
- پر كردن:
- 4 اونس (نیمی از بلوک بزرگ)
- پنیر خامه ای
- 1/2 قند قهوه ای قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1/2 قاشق چای خوری زمین
- دارچین
- 1/4 فنجان
- کشمش (در آب گرم در مدت 15 دقیقه خیس شده و روی حوله های کاغذی خشک می شود)
- 1/2 فنجان پاپ کیک
- کیک:
- 2 قوطی (مجموع 16 رول) رول های هلال سرد
- سرخ شدن:
- 1 1/2 فنجان شکر پودری
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری شیر (یا کرم)
- 1 قاشق چای خوری
- عصاره وانیل خالص
- کریستال های شکر بنفش، سبز و زرد (یا رنگ آمیزی غذا)
چگونه آن را بسازیم
پر کردن را انجام دهید
- پنیر خامه ای، شکر قهوه ای، دارچین و کشمش را در کاسه یک پردازنده غذایی با یک تیغه فلزی قرار دهید.
- سوگند تا ترکیب.
- نصف پیکن و پالس را اضافه کنید تا پانک ها به قطعات تقریبا 1/4 اینچ خرد شود.
- کنار گذاشتن
کیک را بساز
- فر را به 350 فر بکمارید. یک کاسه پیتزا یا ورقه پخت را با اسپری پخت و پز کره تهیه کنید.
- خمیر رول هلال را باز کنید و آن را به مثلث جدا کنید.
- مثلث را در کنار یکدیگر با نقاط به سمت مرکز قرار دهید، طرفهای طولی حدود 1/4 اینچ را تشکیل دهید، یک گرد بزرگ در ورقه پخت ایجاد کنید. جایی که قطعه ها با هم همپوشانی دارند، فقط در مرکز هر یک از درزها با یکدیگر روبرو میشوند، انتهای درزها را از هم جدا می کنند، بنابراین شما می توانید آنها را در بالای پر کردن قرار دهید.
- پر کردن در اطراف یک حلقه را پوشش محوطه مهر و موم شده از هر مثلث را گسترش دهید.
- یک بچه کوچک پلاستیکی سرامیکی یا حرارتی یا لوبیا خشک شده در محل پر کردن قرار دهید. (فردی که این قطعه را می گیرد، سال خوبی داشته باشد).
- انتهای وسیعی از هر مثلث را به سمت مرکز قرار دهید تا لبه پر شدن را پوشش دهد.
- پایه های اشاره شده مثلث را به سمت بیرونی تابه بکشید تا کاملا پر شود و زیر نقاط قرار گیرد. درپوش را به آرامی فشار دهید
- پخت 20 تا 25 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی. دمای اتاق رو خنک کنیم.
سرخ شدن را انجام دهید
- شیرین کردن شیر یا کرم و وانیل را تا صاف با هم مخلوط کنید. سازگاری باید نسبتا ضخیم باشد، اما به اندازه کافی نازک است تا به آرامی دو طرف پایین برود. شیر بیشتری را در صورت لزوم اضافه کنید
- قاشق مرطوب را در یک دایره بالای بالای کیک شاه و اجازه دهید آن را به آهستگی قطره پایین از طرف.
- برای تزئین Mardi Gras، نوارهای گسترده ای از کریستال های شکر بنفش، سبز و زرد را بپاشید.
اگر از رنگ آمیزی غذا استفاده می کنید
- سرما خوردن را با هم مخلوط کنید همانطور که در بالا توضیح داده شد.
- تقسیم پوسته را به طور مساوی بین سه کاسه تقسیم کنید.
- هر دو رنگ غذا قرمز و آبی رنگ را به اولین کاسه اضافه کنید تا بنفش بپزید. از دو قطره هر یک از زرد و سبز در دو کاسه باقی مانده استفاده کنید.
- هر کاسه ی فردی را از یخ زدن به کیسه ی کیسه ای خود پاک کنید. تمام هوا و مهر و موم را محکم کنید.
- یکی از گوشه های کیسه را بیرون بکشید و به عنوان یک کیسه شیرینی استفاده کنید تا لوله های گسترده ای از سرخ کردن روی کیک شاه را ببندید. کیسه به شما کنترل بیشتری نسبت به استفاده از قاشق و یا سپتوم می دهد.
- سرامیک باید حدود یک ساعت بچرخد.
توجه داشته باشید
پنیر های کنسرو شده را می توان برای پر کردن پنیر کرم برای یک کیک قهوه ای پر از قهوه جایگزین کرد. استفاده از رول های هلال احمر استاندارد و یا بیش از اندازه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 146 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 51 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |