01 از 09
مرحله 1: برنج را آماده کنید
مرحله 1: آماده سازی برنج. D.Schmidt خدمت 2 به عنوان یک ظرف اصلی یا 4 تا 5 نفر به عنوان ظرف جانبی.
- 1 قاشق غذا خوری آناسه (تازه ترجیح داده شده، اما کارهای کنسرو شده نیز)
- 4 فنجان برنج پخته شده ، ترجیحا حداقل 1 روزه
- 4 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن
- 2 گل صد تومانی، نازک برش خورده
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 1 قرمز یا سبز chili (de-seeded اگر برنج خفیف مورد نظر است)
- 1/2 فنجان آجیل بدون کاهو
- 1/2 فنجان نخود یخ زده
- 1 تخم مرغ، ضرب و شتم (اگر vegan را حذف کنید)
- 1/4 فنجان آبنبات (یا کشمش)
- 3 قاشق غذاخوری از مرغ یا سبزیجات
- 3 قاشق غذاخوری سس ماهی (یا جایگزین سس سویا اگر گیاه خواری)
- 2 قاشق چای خوری پودر کاری
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 3 پیاز بهار، بریزید
- 1/3 فنجان گشنیز تازه
- 8 تا 12 میگوی تازه / آفتابگردان (اختیاری)
با تهیه برنج شروع کنید. روغن کمی را به برنج (تا 1 قاشق غذا خوری) اضافه کنید و با انگشتان خود کار کنید. شما می خواهید دانه های برنج را جدا کنید به طوری که آنها با یکدیگر همخوانی ندارند. کنار گذاشتن
(برای یک نسخه گیاهی از این دستور العمل، نگاه کنید به برنج سرخ شده از آناناس بهشتی بهشتی. )
02 از 09
گام 2: سیب زمینی سرکه، سیر و چیلی را هم بزنید
سرخ کردن شلیل، سیر و چیلی را هم بزنید. D.Schmidt چرخش 3 قاشق غذاخوری روغن در یک وک یا پانل سوخاری بزرگ بر روی حرارت متوسط. سیب زمینی ، سیر و چیلی را اضافه کنید، سرخ کردن را برای یک دقیقه یا تا معطر کنید. در صورت استفاده از میگو، آنها را هم اکنون اضافه کنید.
نکته: اگر ووک / پانچ خیلی خشک شود، به جای روغن بیشتر، یک سهام کوچک یا یک لکه آب اضافه کنید.
03 از 09
مرحله 3: تخم مرغ را اضافه کنید
سرخ کردن تخم مرغ را بشویید. D.Schmidt برای مخلوط کردن تخم مرغ (در صورت استفاده) کنار بذرها، سیر و چیلی را کنار بگذارید. تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به ووك / پان اضافه كنيد و هم بزنيد تا طبخ را بپزيد (مثل تخم مرغ كردن ).
04 از 09
مرحله 4: ادویه و سس را اضافه کنید
افزودن ادویه + سس. D.Schmidt مخلوط مرغ یا سبزیجات، سس ماهی (یا سس سویا)، پودر کاری و شکر. خوب مخلوط کنید، سپس به ووک / پان اضافه کنید.
05 از 09
مرحله 5: بادام زمینی را اضافه کنید
کازویو را اضافه کنید D.Schmidt 30 سیکن را اضافه کنید.
06 از 09
مرحله 6: برنج را اضافه کنید
برنج را اضافه کنید D.Schmidt حالا برنج آماده به وک / پان اضافه کنید. مخلوط کردن را سرخ کنید تا تمام برنج با سس مخلوط شود و رنگ یکنواخت باشد. هر یك تكه را با یك ظاهر و یا چنگال خود بشویید.
نکته: به وسوسه اضافه نکنید که هیچ مایع دیگری برای برنج در این نقطه اضافه شود، یا آن را به پایان برسد. شما می توانید مواد را کنار بگذارید و اگر برنج چسبیده باشد، روغن کمی به انتهای تانک اضافه کنید. بطور پیوسته برنج را از پایین تانک برداشته و بجای آن تکان دهید.
07 از 09
مرحله 7: نخود، جریان (یا کشمش) و آنابولیک را اضافه کنید
اضافه کردن آناناس، جریان (یا کشمش) و آنابولیک. D.Schmidt نخود فرنگی، مرغ (یا کشمش) و آناناس را اضافه کنید. مخلوط کردن را در میان بگذارید
08 از 09
گام هشتم: ادامه دادن سرخ کردن و انجام یک آزمایش طعم
ادامه ادامه سرخ کردن و طعم تست برای نمک و ادویه. D.Schmidt سرخ کردن را ادامه دهید تا همه چیز یکپارچه شود (1 تا 2 دقیقه دیگر). the
نکته: شما باید قادر به شنیدن برخی از برنج "ظاهر" و یا تکه تکه شدن در پان. در نهایت، یک آزمایش طعم دار انجام دهید. اگر به اندازه کافی شور نیست، 1 قاشق چای خوری را به 1 قاشق غذاخوری سس ماهی (یا نمک اگر گیاه خواری) اضافه کنید. اگر نه به اندازه کافی تند، اضافه تر chili تازه خرد شده. اگر بیش از حد سمی برای سلیقه شما باشد، فشردن آهک یا آب لیمو را اضافه کنید تا آن را جبران کنید.
09 از 09
مرحله 9: خدمت و خوردن
برنج سرخ شده برنج با برنج تایلندی با آرد گندم در قوطی آناناس خدمت می کند. گتی ایماژ / زندگی پیکسل برای خدمت، با پیاز و گشنیز آب پز کنید. به عنوان نشان داده شده، در یک وعده غذا، یا در تایلند، در یک آناناس قرار دهید. (یاد بگیرید چگونه خودتان را برش دهید: سس قارچ " تایلندی " آنابولیک است .) سس چی تایلندی را می توان در کنار آن برای کسانی که آن را دوست داشتنی تند تند می کنند. برای یک سس بزرگ ترجیحا چیلی تایلندی، از Nam Prik Pao Chili Sauce Recipe را ببینید .