گوشت گاو و گوشت گاو با گوشت خوک و سایر ادویه ها در این دستور غذای سسخوان تند می شوند. برای یک نسخه گیاهخواری، از سبزیجات به جای جوجه استفاده کنید، گوشت خوک را از زمین خارج کنید و بادمجان را افزایش دهید.
صفحه اصلی دستور العمل چینی
آنچه شما نیاز دارید
- گوشت خوک زمین 1/4 پوند
- برای ماریناده:
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- خرچنگ (کمتر از 1/2 قاشق چای خوری) ذرت ترشی
- برای سس:
- 1/4 فنجان سوپ مرغ
- 2 قاشق غذاخوری
- سس سویای تیره
- 2 قاشق غذاخوری سس نور سویا
- 1 قاشق چای خوری سرکه برنج قرمز (یا سرکه قرمز یا سرکه بلوزیم)
- 1 قاشق چای خوری شیرین (یا طعم)
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- برای ظرف:
- 4 بادمجان آسیایی
- 1 گل سیر
- 4 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن (یا به عنوان مورد نیاز)
- 1 قاشق غذاخوری سس لوبیا (سس داغ)
- 1/2 قاشق چای خوری چیپس با سیر (یا طعم)
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
چگونه آن را بسازیم
گوشت خوک زمین را با نمک، فلفل و ذرت ذرت ترکیب کنید. گوشت خوک را به مدت 15 دقیقه مرغوب کنید.
در حالی که گوشت خوک marinating، آماده سازی مواد باقی مانده است. در یک کاسه کوچک، سوپ مرغ، سس سویا و سس ، سرکه و شکر را ترکیب کنید. ذرت در ذرت ترش.
بادمجان را به مربع های 1 اینچ بریزید. سیر را اصلاح کنید.
حرارت واک را از حد متوسط تا گرمای زیاد گرم کنید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن. وقتی روغن داغ است، بادمجان را اضافه کنید.
مخلوط کردن بادمجان را بپزید تا نرمه شود (حدود 5 دقیقه). بر روی حوله های کاغذی برداشته و تخلیه کنید.
اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن به وو. وقتی روغن داغ است، سس و سس لوبیا را اضافه کنید. مخلوط کردن را با آبمیوه بشویید. گوشت خوک زمین را اضافه کنید. برای تمیز کردن قطعه های فرد، سرخ کنید تا رنگ آن را تغییر دهید، با استفاده از chopsticks پخت و پز یا قاشق چوبی.
گوشت خوک را به طرف دوک فشار دهید. سس را در وسط قرار دهید و به جوش بریزید و به سرعت به ضخامت تکان دهید. قطعه های بادمجان و چیپس را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر بخورید و در روغن کنجد هم بزنید. خدمت گرم
امتیاز خواننده: 4+ از 5 نظر: این یک دستور العمل عالی بود! من تا زمانی که توصیه نمی شد، بادمجان را طبخ نکنم، که آن را خوب و پایدار نگه داشت و نه به اندازه بادمجان. همچنین یک نسخه گیاهخواری با سبزی سبزیجات و هیچ گوشت خوک ساخته شده است - به طرز شگفت انگیزی مانند یک ظرف غذای خوب. واقعا یک سس عالی! از آنی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 193 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 681 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |