طعم ها را در کوکتل های ویسکی با تلخی ها به ارمغان بیاورید
تلخ کوکتل می تواند تفاوت بین یک کوکتل متوسط و بزرگ را ایجاد کند. هنگامی که به ویسکی می آید، آنها برای نوار مدرن ضروری هستند ، زیرا آنها یک عنصر کلیدی در بسیاری از بهترین نوشیدنی ها هستند.
تیتان از قدیمی به منهتن، نقش حیاتی در جهان ویسکی بازی می کند. در حالی که فقط یک دهه یا پیش پیش Angostura Aromatic Bitters پادشاه صحنه تلخ بود، همه آن تغییر کرده است. در حال حاضر انواع مختلفی از تلخ را انتخاب می کنیم. چند مورد از آن برای کوکتل های مورد علاقه ویسکی مفید است.
01 از 05
Angostura تلخاساسا، به دلیل طول عمر، این پادشاه تلخ است. Angostura تنها نام تجاری تلخ بود که در بیش از 20 سال پیش بارگیری شده بود. این بطری بلافاصله قابل تشخیص با توجه به برچسب بیش از اندازه آن است و برای هر بار ذخیره شده باقی مانده ضروری است.
این عنصر در کوکتل منهتن و همچنین قدیمی ، این تلخ دارای طعم تامارند و دارچین است. اگر شما در هر دستور العمل کوکتل که به سادگی می گوید "تلخ" آمده است بسیار احتمال دارد که آن را با Angostura Aromatic Bitters در ذهن داشته باشد.
02 از 05
تلخ نارنجی Regansاین گیاهان نارنجی که توسط کوکتل گورو و نویسنده گری 'Gaz' Regan ایجاد شده ، دارای یک قلم قهوه ای واضح هستند. در حالی که بسیاری از تلخ نارنجی موجود در بازار امروز وجود دارد، رجنز در میان علاقه مندی ها برای جوانب مثبت است.
این تلخ ها فقط در مورد هر کوکتل کار می کنند، به ویژه هنگامی که لهجه نوشیدنی های ویسکی بسیار مؤثر هستند. یک خط تیره یا دو را به کلاسیک مانند کوکتل لیبرال یا فانتزی ویسکی اضافه کنید و سحر و جادو را برای خودتان جلب کنید.
03 از 05
بیتس Peychaudلازم به ذکر است برای ساخت یک کوکتل Sazerac ، Peychaud ارائه می دهد یادداشت های کریسمس ادویه کریسمس، از جمله گل میخک و ماکارونی. دستور العمل قرن هجدهم حتی شامل یک اشاره از گیلاس است، اما همانند بسیاری از فرمول های تلخ، راز یکی است که به خوبی نگهداری می شود.
علاوه بر این، Peychaud علاوه بر نوشیدنی های کلاسیک، شما نیز می خواهید از آنها استفاده کنید تا آثار مدرن را ادویه کنید. یک مثال کامل ویسکی آمریکایی است و دستور العمل را به عنوان داستان عشق منهتن شناخته شده است . در اینجا، تلخ ها در برابر ادویه یک لیکور زنجبیل به خوبی عمل می کنند و نتیجه آن فوق العاده است.
04 از 05
گریپ فروت تلخ حقیقت تلخحقیقت تلخ یکی از تولید کنندگان تلخ جدید است. آنها سریعا در صحنه نوار یک چلپ چلوپ گذاشتند - یا یک تکه است. آنها تلخ بسیار طعم دهنده ای را عرضه می کنند، اما گریپ فروت یکی از قابل توجه ترین است.
گریپ فروت و هویج برای ایجاد این تند و تلخ پیچیده ترکیب شده است. سعی کنید آن را در نوشیدنی حاوی ویسکی چاودار استفاده کنید. یک خط یا دو خط می تواند زندگی جدید را به Algonquin، یک چاشنی کلاسیک و دستور العمل آنابولیک اضافه کند . این نیز شگفت انگیز در میلیونر کمی میوه ای است .
اگر کوکتل ویسکی اشاره ای به میوه های درخشان داشته باشد، گریپ فروت تلخ حقیقت تلخ را امتحان کنید. شما از نتایج شگفت زده خواهید شد.
05 از 05
تلخ شکلات Scrappyشکلات باریک Scrappy ساخته شده با نوک کاکائو آلی می تواند بعد پیچیده ای را برای بسیاری از کوکتل ها اضافه کند.
کوکتل منهتن با مشخصات عطر و طعم کاملا متفاوت با این تلخ ها روبرو می شود. شما همچنین می توانید پیدا کنید که یک مد روز قدیمی با یک بوربون شیرین زیبا مانند Four Roses ساخته شده است بهشتی.
به دنبال کوکتل هایی که حاوی ویسکی و سبز Chartreuse هستند نیز برای این ویژگی استفاده کنید.
ویرایش توسط کالین گراهام