همانطور که congee صبحانه سنتی چینی است، در ویتنام معمول است برای شروع روز با یک کاسه از برنج چسبنده. این دستور غذا برای برنج چسبناک بادام زمینی شامل بادام زمینی است که با شیر برنج شیرین و شیر نارگیل پخته شده است. این شامل دستورالعمل های پخت و پز متناوب برای کسانی که می خواهند بخار برنج.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان بادام زمینی (خام)
- 2 فنجان برنج بلغور
- 1 فنجان آب
- 1/2 فنجان شیر نارگیل
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- طرز تهیه: 1/2 فنجان نارگیل خرد شده
- طرز تهیه: 2 قاشق غذاخوری خرد شده بادام زمینی بو داده (اختیاری)
- طرز تهیه: 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- بادام زمینی خام و برنج بلغور در دو ظرف جداگانه برای حداقل سه ساعت در آب گرم، یا ترجیحا یک شبه، و سپس تخلیه کنید.
- در یک کاسه ای، بادام زمینی را با آب بشویید و به جوش بریزید. بیدار شدن برای 20 دقیقه.
- با استفاده از یک کاسه نانسیتیک، بادام زمینی پخته شده، برنج، آب، شیر نارگیل، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید و به جوش بیاورید. بلافاصله حرارت را خاموش کنید و به آرامی هم بزنید. محکم بستن
- گرما را به مقدار بسیار کم و حرارت دهید تا آب جذب شود - حدود 20 دقیقه. قبل از خدمت، برنج پوسته با چاشنی چپ یا چنگال.
- در صورت استفاده از بخار آب، آب را از بین ببرید. بادام زمینی پخته شده، برنج، بادام زمینی، شیر نارگیل، نمک و روغن را ترکیب کنید. بخار 20 دقیقه بیش از آب جوش.
- طعم نارگیل خرد شده. اگر می خواهید، بادام زمینی خرد شده، دانه کنجد، نمک کمی و / یا قند را به سلیقه اضافه کنید. این ظرف را می توان با خود یا با یک غذا خدمت کرد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 318 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 29 میلی گرم |
| سدیم | 30 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |