این سالاد مرغ، ظرف مخصوصی برای ناهار مخصوص و یا غذای گرم تابستان است. سالاد مرغ مخصوصا اشتها آور است در برگ های کاهو با آوکادو برش داده شده و یا رول ساندویچ را با مخلوط پر کنید. گردو و انگور به عطر و طعم سالاد و برخی از غذاهای لذت بخش می بخشد. آن را بر روی یک تخت از برگ های سبز بهار یا برگ های سالاد رامین بگذارید.
من عاشق انگور بریده شده در سالاد هستم، اما اگر مایل به میوه در یک سالاد مرغ نباشید، می توانید آنها را ترک کنید. یا از انگور قرمز بیدانه یا بخش های آناناس در سالاد استفاده کنید.
دستور العمل های مرتبط: ساندویچ سالاد مرغ اسپری با گیاهان دارویی
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان گردو، تست شده
- 2 فنجان مرغ پخته شده *
- 1/3 تا 1/2 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق غذا خوری ترش
- 1 فنجان انگور زردآلو، قطعه قطعه شده
- 3 پیاز سبز، با برخی از سبزی، نازک برش خورده
- 1 ریشه کرفس، نازک برش خورده
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه را تازه بشویید
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 1 قاشق چای خوری عسل یا طعم
- سبزیجات سالم، اختیاری
- رادیکچیو خرد شده، اختیاری است
- آووکادو قطعه ای، اختیاری
چگونه آن را بسازیم
یک کاسه خشک را روی حرارت متوسط اضافه کنید و یک فنجان گردو گردو را اضافه کنید. کوک کردن، تکان دادن و چرخاندن به طور مداوم، تا زمانی که گردو آروماتیک و به آرامی browned. آنها را به یک صفحه ببرید تا خنک شود.
مرغ پخته شده را با یک سوم فنجان سس مایونز، کرم خامه ای، انگور بریده شده، پیاز سبز، کرفس قطعه شده، گردو، نمک، فلفل و آب لیمو ترکیب کنید. در صورت لزوم، سس مایونز و عسل را اضافه کنید.
در صورت تمایل، مخلوط سالاد مرغ را در سبزیجات سالادی و رادیکسیو خدمت کنید، یا روی تخت سبزیجات مخلوط کنید. با گوشت گاو گوجه فرنگی آووکادو یا گشنیز بریزید. برای ساندویچ، رول ساندویچ خط با برگ کاهو و با سالاد مرغ پر کنید.
خدمت 4 تا 6 است.
* برای طبخ مرغ برای این سالاد (یا برای ساندویچ ها)، دو نیمه بدون مرغ را در یک کاناپه قرار دهید. مرغ را با آب بشویید و چند تکه از پیاز خرد شده، 1 قاشق چای خوری نمک کاسر و 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه را اضافه کنید. اگر مورد نظر، یک شاخه ای از آویشن و یک نخل یا دو جعفری اضافه کنید. آب رو بزار جوش بیاد. تابه را بپوشانید و حرارت را تا حد متوسط کم کنید. برای حدود 7 دقیقه کیک بخورید. پان را از گرما خارج کنید اما پوشش را بردارید. اجازه دهید مرغ حدود 12 تا 15 دقیقه بماند. حداقل دمای سالم مرغ (دستورالعمل ایمنی غذایی USDA) 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) است. مرغ را از بین ببرید و آن را خنک نگه دارید تا به اندازه کافی سرد شود و سپس برای سالاد تاس. اگر بلافاصله استفاده نکنید، پوشش و سرد کنید.
نکات و تغییرات
- پیاز سبز را با حدود 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده جایگزین کنید.
- به جای سبزیجات سالادی و رادیکسیو از سبزیجات بهاره استفاده کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 398 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 79 میلی گرم |
| سدیم | 175 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |