تاریخ سیب زمینی طلای یوکان

سیب زمینی یخ زده در اروپا و آمریکای جنوبی رایج است. در واقع، سیب زمینی گوشت گاوی در واقع اکثریت در اکثر کشورهای خارج از آمریکای شمالی محسوب می شود، بنابراین طبیعتا مهاجرین به آمریکای شمالی به سیب زمینی با گوشت زرد عادت کرده اند.

این بازار دست نخورده برای انواع مقاومتی مقاوم در برابر بیماری مقاوم است که می تواند به راحتی در آمریکای شمالی رشد کند.

ما برنامه کشت سیب زمینی از دانشگاه گولف در کانادا داریم که برای یوکان طلا تشکر می کنیم.

تیم تحقیقاتی توسط دکتر گری جانستون، سرپرست سیب زمینی که توسط کشاورزی و کشاورزی غذا حمایت می شود، سال ها تجربه ای را تجربه کرد، و در نهایت موفقیت را با برداشتن یک سیب زمینی سفید سفید (Norgleam) با یک نوع وحشی آمریکایی وحشی W5279-4) نتیجه یولن طلای Yukon ، اولین سیب زمینی کاشته شده در کانادا بود که به واسطه نام آن به بازار عرضه می شد. در سال 1980 مجوز کانادا دریافت کرد و به زودی صادرات به ایالات متحده را آغاز کرد.

سایر سیب زمینی های طلایی

دیگر انواع طلا در بازار وجود دارد، از جمله Yellow Finn، Michigold، Donna، Delta Gold، Banana و Saginaw Gold، اما هیچ کدام از این ها هنوز به رسمیت شناختن نام یولون طلای دست نیافته اند.

طلا های یوکون اندکی صاف و بیضی شکل با طلای نازک، پوست نازک و گوشت سبک زرد هستند. آنها می توانند با رنگ صورتی روشن از چشم های کم رنگ شناسایی شوند.

Anthoxanthins ترکیب است که سیب زمینی طلایی رنگ زرد آن را به ارمغان می آورد.

این فلاونوئیدها نیز در پیاز ، سیب و گل کلم یافت می شوند.

مصرف سیب زمینی تازه در ایالات متحده در واقع کاهش یافته است. علاقه جدید به سیب زمینی طلایی در سطح مصرف کننده، برای تجدید نظر و همچنین طعم و مزه، باعث افزایش بازار سیب زمینی شده است. با این وجود هنوز احتمال دارد که سیب زمینی طلایی محبوبیت سیب زمینی سفید را به دست آورد.