این گوشت خوک فرنگی مورد علاقه قدیمی است. کباب گوشت گاو و برنج و سس گوجه فرنگی ساده 3 ترکیب شده و به کمال پخته می شوند. یا از stovetop استفاده کنید و کباب های گوشتی را روی حرارت کم بجوشانید.
کباب های گوشتی مشابه کلم رنده شده کلم بدون کلم هستند.
یکی دیگر از چیزهای جذاب در مورد این کیک های خوراکی این است که آنها نباید بر روی پخت و پز برای اولین بار قهوه ای شوند. فقط مخلوط کنید، شکلات را بچرخانید و آنها را در اجاق یا پخت و پز بگذارید. از آنجایی که دسته اول گوشت کباب پز نیستند، ابتدا مطمئن شوید که از گوشت گاو نر استفاده کنید تا از چربی اضافی در سس جلوگیری شود. اگر از گوشت زمین چربی استفاده می کنید، ممکن است قبل از ترکیب آن با سس گوجه فرنگی قهوه ای داشته باشید.
لذت بردن از این کوفته های عجیب و غریب پخته شده با سس مایونز و سالاد بروکلی و یا سبزیجات بخار مورد علاقه خود را در خانواده.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1/2 پوند گوشت گاو (لاغر)
- 2/3 فنجان برنج سفید دانه ای (نوشابه)
- 1/2 فنجان آب
- 1/4 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری نمک طعم دار (یا
- چاشنی Cajun )
- 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی (اگر پخت و پز در stovetop)
- برای سس:
- 1 (15 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی (یا دو قوطی 8 اونس)
- 1 فنجان آب
- 2 قاشق غذا خوری سس ورسستروشیر
چگونه آن را بسازیم
در فر
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین را با برنج، 1/2 فنجان آب، پیاز خرد شده، نمک طعم دار، پودر سیر و فلفل ترکیب کنید.
- شکل مخلوط گوشت گاو را به توپ های 1/2 اینچ شکل دهید. از یک قاشق غذاخوری یا یک قاشق کوچک کوکی استفاده کنید تا بتوانید آنها را به صورت یکنواخت اندازه دهید. یا وزن آنها را همانطور که آنها را شکل می دهید.
- پیتزای گوشت خوک را در یک ظرف پخت کم عمق 2 کیلوگرمی قرار دهید.
- سس را با مخلوط کردن سس گوجه فرنگی، 1 فنجان آب و سس Worcestershire. پوره های سوسیس دودی را بریزید
- ظرف پخت را با فویل تنگ کنید و بطری های گوشتی را در مدت زمان 55 دقیقه در کوره پیش گرم کنید.
- پودر گوشت را 15 تا 20 دقیقه بیشتر کشف و پخت کنید.
در Stovetop
- حدود 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک قهوه ای بزرگ بر روی حرارت متوسط اضافه کنید.
- توپ های شکل شکل را اضافه کنید و با چرخاندن آن را طبخ کنید تا پودرهای گوشتی به طور یکسان قهوه ای شوند. تخلیه و رها کردن رها کنید.
- سس گوجه فرنگی، 1 فنجان آب و سس Worcestershire را به اسفناج اضافه کنید. مخلوط را به یک بطری بگذارید. حرارت را به پایین پایین بیاورید و پانل را بپوشانید. آشپزی را برای 45 دقیقه ادامه دهید. گاهی اوقات و در صورت لزوم آب را اضافه کنید.
نکات و تغییرات
- تخم مرغ را به مخلوط گوشت کباب بزنید و به جای آب از شیر استفاده کنید.
- برای یک سس غنی تر و سس گوجهفرنگی، سس گوجه فرنگی و آب را با یک میوه (14.5 اونس) می توان از گوجه فرنگی های شکسته شده و یک (3/4 اونس) می توان از سوپ گوجه فرنگی چیده شده جایگزین کنید. اگر مخلوط بیش از حد ضخیم باشد، آب کمی برای نازک شدن اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 374 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 101 میلی گرم |
| سدیم | 515 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |