این ترشی پیاز سرخ شده با کاراملیزه به راحتی می توانید به یک دستور غذای مورد علاقه تبدیل شوید. این همان کسی است که می توانید با آن تماس بگیرید وقتی میخواهید چیزی سریع، خوشمزه و با فاکتور واو را بخورید. ترشی فوق العاده همه کاره است - در خدمت آن به عنوان تست فرد، و یا یک بزرگ است. این خوشمزه گرم و یا سرد است و باعث می شود جعبه ناهار عالی، پیک نیک و یا بوفه درمان.
شما می توانید دستور غذا را به بالا یا پایین (تغییرات زیر را ببینید). ترشی پیاز نیز یک غذای عالی برای گیاهخواران است، که به عنوان یک استارتر یا با یک سالاد یا سبزیجات فصلی به عنوان یک غذای اصلی نیز کار می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- کره 55 گرم (2 اونس) اونس
- 1 کیلوگرم (2 پوند) پیاز قرمز، به شدت نازک می شود
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 100 میلی لیتر (½ فنجان) شراب سفید
- 2 قاشق غذا خوری سرکه سفید شراب
- 1 قاشق چای خوری آرد ذرت تازه (یا 1/2 قاشق چای خوری خشک شده)
- 1 شیرینی پخته آماده
- خوب گردو گردو ریز خرد شده
- 4
- انجیر تازه ، quartered (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 220C / 425F / Gas 7 بسپارید
- روغن 4 x 4 1/2 اینچ انواع ترشی با کره.
- پیازها را خیلی نازک کنید. کره را در یک ظرف بزرگ پخت و ذرت را بپزید و پیاز را تا حدود 10 دقیقه بپزید تا بسیار نرم شود، مراقب باشید که پیاز را نپوشانید. شراب، سرکه و آویشن را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا تمام مایع تبخیر شود. فصل تقسیم به چهار و ترک کردن برای خنک کردن.
- شیرینی را به سه قسمت تقسیم کنید، هر قطعه را با گردو ریز ریز خرد شده بپاشید، سپس هر قطعه را بگذارید، یکی در بالای دیگر و رول به ضخامت 1/4 اینچ.
- چهار دیسک قیمه را به اندازه ظروف تره فرنگی بریزید. پایه ی ظروف را با یک چهارم از پیاز پخته پوشانید. با مخلوط پیاز یک دیسک از شیرینی را بر روی مخلوط پیاز قرار دهید و لبه های آن را بچرخانید. با چنگال تمام شده، این کمک می کند تا بخار را در طی پخت و پز فرار کنید و بنابراین شیرینی تند را نگه می دارد.
- 15 دقیقه در معرض هوای گرم و یا تا زمانی که طلایی و افزایش یابد، پخت کنید. بشقاب بزرگ را روی ظرف هندی بگذارید، بجوشانید و بطور محکم تکان دهید تا هلو را آزاد کنید، با مخلوط باقیمانده تکرار کنید.
- گرم با انجیر، یک سالاد سالاد مرغ و خامه ای با روغن گردوی کوچک خدمت کنید.
تغییرات پیاز تارت
پنیر Caramelized پیاز و گوسفند
پنیر بز بز بریزید و سپس با پیاز پخته کنید و با دستور غذا ادامه دهید.
گوجه فرنگی و پیاز
تکه های نازک گوجه فرنگی تازه را بر پایه خمیر بگذارید و سپس یک لیوان پودر پیاز را بپوشانید و با دستور العمل ادامه دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 642 |
| چربی کل | 38 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 30 میلی گرم |
| سدیم | 169 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 65 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |