"میوه کاذب شیرین" بین النهرین یک مورد محبوب در جهان می شود
در میان قدیمی ترین میوه هایی که توسط انسان ها مصرف می شود، انجیر یک داستان پیچیده و نمادین در تاریخ کاشی می گوید. شکلات تمام انواع دسر را قبل از استفاده گسترده از شکر شیرین کرده و همچنان به عنوان عنصر اصلی در غذاهای روزمره محبوب و کوکی تجاری فیلیپین Fig Newtons، که از سال 1891 به فروش می رسد، به فروش می رسند. پتاسیم، آهن، فیبر و کلسیم گیاهی، انجیر نیز برای اهداف دارویی به عنوان یک دیورتیک و ملین استفاده می شود.
شکل ها در تاریخ
Ficus carica L.، که معمولا به عنوان انجیر شناخته می شود، در شمال آسیا صغیر به وجود آمد و با یونانی ها و رومی ها در سراسر منطقه مدیترانه گسترش یافت. مبلغان اسپانیایی فرانسیسکن این انجیر را به جنوب کالیفرنیا در سال 1520 آورده است، که منجر به شناخته شده به عنوان ماموریت انجیر می شود. شواهد نشان می دهد که انجیر در این زمان نیز در چین و انگلستان فراوان است.
درخت انجیر به طور مکرر در عهد قدیم و جدید کتاب مقدس به نظر می رسد (بعضی از دانشمندان معتقدند که میوه ممنوعه که توسط حوا انتخاب شد، یک انجیر بود نه سیب )، اما برای مدت بسیار طولانی کشت شده است. قرص سنگی سومری که از 2500 سال قبل از میلاد به ثبت رسیده است، استفاده از انجیر را به صورت آشپزی انجام می دهد، و باقیمانده از انجیر درختان در طول کاوش های سایت های نوسنگی از سال 5000 تا قبل از میلاد پیدا شد. بعضی از مورخان آن را اولین محصول زراعی می دانند.
فیگو ها موقعیت نمادین در بسیاری از ادیان جهان، از جمله مسیحیت، اسلام، هندوئیسم، یهودیت و بودیسم، نشان دهنده باروری، صلح و رفاه است.
المپیک باستان جوایز ورزشی خود را به دست آورد، و پلینی سالخورده توانایی های بازسازی میوه را تحسین می کند. پیامبر محمد، انجیر را به عنوان یک میوه ای که او بیشتر مایل به دیدن در بهشت است، شناسایی کرد.
شکلات در باغ
درخت انجیر بافتی می تواند تا 100 سال زندگی کند و تا 50 پا رشد کند، هرچند معمولا بین 10 تا 30 فوت می ماند.
شاخه های پیچ و خم گسترده تر از ارتفاع درخت گسترش یافته است. شکلات ها در هوای گرم و خشک، و میوه نیاز به آفتاب گرفتن در تمام روز را دارد.
گیاه شناسی، انجیر در واقع یک میوه نیست، بلکه یک سیکونیم است. این بخشی از ساقه است که به یک کیسه حاوی گلهایی که در داخل رشد می کنند گسترش یافته است. انجیر معمولی تنها گل های زنانه دارد و بدون گرده افشان پخش می شود. ارقام دیگر نیاز به گرده افشانی دارند.
شکل ها در جدول
اگر چه صدها گونه انجیر وجود دارد، مصرف کنندگان در ایالات متحده به راحتی می توانند مگس سیاه، براون ترکیه، انجیر Kadota و Calimyrna را پیدا کنند. کالیفرنیا و تگزاس اکثر محصولات تجاری کشور را تولید می کنند و در طول ماه های تابستان انجیر تازه در فروشگاه های مواد غذایی ظاهر می شود. انجیر خشک شده، کنسرو شده و یخ زده و ترشی بسته بندی شده انجیر و نمک انجیر در طول سال به طور گسترده ای در دسترس هستند.
انجیر بی شکل یا گلابی شکل ممکن است سفید، سبز، قرمز یا نارنجی سیاه باشد و می تواند خام و کامل یا کبابی بخورد. شکلات ها را به یک رب تبدیل کرده و به کیک ها، کوکی ها و سایر محصولات پخته شده افزوده می شود و حاوی رطوبت و شیرینی است.
اطلاعات بیشتر درباره Figs
توسط سابقه طولانی این کیسه های خوراکی از گلها جذاب است؟ برای یادگیری بیشتر از منابع انجیر دیگری استفاده کنید. در اینجا برخی از معادلات انجیر و راهنمایی های پخت و پز و همچنین دستور العمل های انجیر هستند