Dubu Kimchi محبوب آنجو ( میان وعده نوشیدنی کره ای ) و یک روش خوشمزه و آسان برای استفاده از کیمچی باقی مانده یا قدیمی است . طعم پر جنب و جوش کیمچی sauteed توسط نرم و ظریف بافت توفو ساده کاهش می یابد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان باخو کیمچی (بهترین کیمچی ساله)، تقریبا به قطعات یک قطعه خرد شده
- 1/2 فنجان گوشت خوک (یا بیکن) نازک برش داده شده به قطعه 1 اینچ برش داده شود
- 1 بلوک شرکت
- توفو
- 2 قاشق چایخوری روغن نباتی
- 3 میخک سیر خرد شده
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
- 2 قاشق چایخوری
- 1 قاشق چایخوری دانه کنجد
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
چگونه آن را بسازیم
- یک کاسه بزرگ را بزنید یا با روغن و گوشت خوک بخورید تا حرارت زیاد متوسط تا تقریبا پخته شود. در صورت لزوم روغن را تخلیه کنید.
- سیر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بخورید تا ترکیب شود.
- اضافه کردن کیمچی و سرخ کردن برای حدود 5-7 دقیقه، تا زمانی که آن را به قهوه ای مایل به قرمز تیره می شود.
- اضافه کردن قند، سس سویا، دانه کنجد و روغن کنجد و یک دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- از گرما خارج شوید
- در یک گلدان به طور منظم آب جوش، کل بلوک توفو را به مدت 3 دقیقه جوش می زنیم.
- تیفو را از بین ببرید و به مستطیل برش دهید.
- کیمچی کیمچی (kimchi bokum) را به همراه کیمچی در مرکز بشقاب قرار دهید و توفو را در اطراف آن قرار دهید.