Fondant Roll Fondant نرم و صاف است که به زیبایی دسته بندی می شود و مناسب برای استفاده در پوشش کیک با fondant است. اگرچه این دستورالعمل برای استفاده از میز مخلوط مورد نیاز است، این امکان وجود دارد که این را با دست انجام دهید؛ این فقط نیاز به استقامت و سایش زیاد دارد.
این دستور غذا برای گلیسیرین است ، که کمک می کند تا fondant نرم و نرم است. شما می توانید آن را در برخی از فروشگاه های کیک، برخی داروخانه ها یا در بسیاری از صفحات وب پیدا کنید. اطمینان حاصل کنید که گلیسیرین به غذا و یا غذا ایمن باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری نعناع ژلاتین (1 پاکت، یا 1/4 اونس.)
- 1/4 فنجان آب سرد
- 1/2 فنجان سبوس ذرت
- 1 قاشق غذا خوری
- گلیسرین
- 1 قاشق غذاخوری طعم دهنده از انتخاب شما (پاک کردن برای نگه داشتن رنگ پودر سفید)
- 2 پوند شکر پودری
چگونه آن را بسازیم
1. آب سرد را در یک کاسه کوچک از مایکروویو قرار دهید و ژلاتین را در بالای آن بنوشید و آن را تبادل کنید. اجازه دهید ژلاتین به مدت دو دقیقه خنک شود. پس از تنظیم، مایکروویو ژلاتین به مدت 15 ثانیه تا زمانی که مایع شود، اما اجازه ندهید آن را جوش بخورید.
2. بعد از مایع، شربت ذرت، گلیسیرین و هر نوع طعم دهنده ای که می خواهید به ژلاتین بخورید، هم بزنید. مایکروویو برای 15 ثانیه اضافی، سپس دوباره مخلوط کنید تا مخلوط صاف و روشن باشد.
3. محلول 1.5 پوند قند پودری در کاسه یک مخلوط کننده ایستاده بزرگ که دارای پیوستگی دست و پا زدن است را بسازید و به خوبی در مرکز قرار دهید. مخلوط ژلاتین ذوب شده را درون شربت ذرت قرار دهید.
4. شروع به مخلوط کردن آب نبات در سرعت کم تا زمانی که مایع وارد شده است. شما یک ظروف چسبیده خواهید داشت! با استفاده از میکسر، بقیه قند پودر را به تدریج اضافه کنید. آب نبات سخت تر می شود و شما باید دو طرف کاسه را از هم دور کنید تا اطمینان حاصل شود که تمام قند موجود است.
5. در این لحظه باندینگ سخت خواهد بود، اما هنوز بسیار چسبنده است. آن طبیعی است. آن را به طور مرتب بسته بندی کنید و آن را به مدت 24 ساعت به زمان رسیدن در دمای اتاق بگذارید.
6. پس از 24 ساعت، شما می توانید فونت را باز کنید و آن را تا زمانیکه صاف کنید، بشویید. اکنون آماده رول است. هنگامی که شما آن را رول، اطمینان حاصل کنید که ایستگاه کاری و پین نورد خود را به خوبی با شکر پودر یا ذرت ذرت dusted. اگر از کیک استفاده می کنید، این آموزش تصویری را نشان می دهد که چگونه کیک را با fondant بپوشانید . فست فود استفاده نشده را می توان در بسته شدن بسته بندی شده و به مدت چندین هفته در دمای اتاق ذخیره کرد. قبل از استفاده، قبل از مصرف خوب کپک بزنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 156 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |