این دستورالعمل برای تفتو پخته شده با سس پاستو بسیار ساده است تا بتوان آن را به طرز شگفت انگیزی تهیه کرد. آن را بر روی برنج قهوه ای، ماکارونی، سبزیجات سالادی یا quinoa و یا حتی باقی مانده های چربی در یک ساندویچ انباشته شده با سبزیجات سرو کنید. (یا شما فقط می توانید طوفان پخته شده را درست از روی تابه بخورید و قطعات را در پاستو اضافی فرو کنید.)
اگر شما تازه خرید تیفو دارید، اطمینان حاصل کنید که انواع مختلفی از توفو را می شناسید تا نوع اشتباهی را خریداری نکنید. این دستور نیاز به تافو فوق العاده سبک چینی دارد که می تواند در بخش یخچالتان از مواد غذایی شما پیدا شود اغلب در نزدیکی محصولات ارگانیک.
توجه داشته باشید پس از دستورالعمل های مربوط به اهمیت فشار دادن توفو را بخوانید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پاستو گیلاس باسیل:
- 1 فنجان برگ ریحان (تازه)
- 2 قاشق غذاخوری سیر (
- منگنه شده )
- 3/4 فنجان قهوه ای (خام)
- 2 قاشق غذاخوری مخمر تغذیه
- 2 قاشق غذا خوری
- آب لیمو (تازه)
- 1 قاشق چای خوری نمک دریایی (به علاوه طعم بیشتر)
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- برای توفو:
- 1 پنبه توفو فوق العاده قوی (فشرده شده و به مکعب های 1 اینچ بریده شده)
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری شراب بلزیک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
سس پاستو را آماده کنید
- در یک پردازنده غذا، برگ های ریحان، سیر، کاکائو، مخمر تغذیه، آب لیمو و نمک دریا را ترکیب کنید، تا زمانی که ریز خرد شود، آن را بپاشید.
- با دستگاهی که هنوز در حال اجرا است، در یک جریان پایدار روغن زیتون، زمانی که پاستو به قوام مورد نظر می رسد، ریزش می کند. شما ممکن است نیازی به استفاده از 1/2 فنجان روغن زیتون نداشته باشید یا ممکن است نیاز به بیشتر باشد. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- پاستو را در یک ظرف پوشیده شده در یخچال قرار دهید تا آماده شود. هر پاستو باقی مانده برای 2 تا 3 روز نگهداری خواهد شد در یک ظرف هوای تنگ در یخچال نگهداری می شود.
توفو را بردارید
- در ظرف شیشه ای، به آرامی تفتو فشرده فشرده (نگاه کنید به نکات زیر) با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه بلوزیم و حدود 4 تا 6 قاشق غذاخوری سس پودو باقلا سبز ریحان را بریزید. پوشش و قرار دادن در یخچال برای چند ساعت یا یک شبه به marinate.
- قبل از پخت، توفو را با مواد مایع تسبیح دهید تا مطمئن شوید که مکعب ها به طور مساوی پوشیده شده و سپس با دستور غذا ادامه می یابد.
توفو را پخت
- حرارت را به 375 درجه فارنهایت برسانید. یک ورق پخت را با اسپری پخت و پز یا روغن آن را به آرامی بکشید و کنار بگذارید.
- ترتیب مکعب توفو را در یک لایه بر روی ورق پخت آماده کنید و برای 25 تا 30 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی پخت کنید.
- پان را از اجاق بریزید و تافو پخته شده را بر روی برنج، ماکارونی یا سبزیجات سالادی با یک عدد پاستو باقی مانده خدمت کنید. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. خدمت گرم یا سرد
نکته: هنگام تهیه توفو، مهم است که تافو خود را پیش از ریختن با مواد مایع فشار دهید. فشار دادن توفو یک راه تخلیه مایع اضافی از توفو است تا بتوان آن را به بهترین شکل جذب کرد. این مقاله ساده را در مورد نحوه فشار دادن توفو بررسی کنید . ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید.
ایده های خدمت رسانی
- خدمت به برنج قهوه ای پخته شده با گوجه فرنگی خورشیدی، سبزیجات بخار پز و خرمالو پرتقال لیمو.
- سرکه سبزیجات را با چاشنی اضافی روغن زیتون و سرکه بلوزیم سرو کنید.
- خدمت در علف های گیاهی با پاستو اضافی.
- مرغ پر از پودر پخته شده با پودو اضافی و یا مارگارین مضر و بدون مینرال سوزان شده.
- توپ طلایی پاستو پخته شده را با سبزیجات سرخ شده و برنج یا قینو.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 532 |
| چربی کل | 46 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 765 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 20 گرم |