آنچه شما نیاز دارید
- 1 چوب / 4 اونس کره
- 2 فنجان شکر
- 3/4 فنجان خامه ترش
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 12 اونس تراشه های شکلات سفید
- 1 کرم کرم خردل
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/4 فنجان مخلوط کیک خشک زرد
- اختیاری: sprinkles، برای تزئین
چگونه آن را بسازیم
1. آماده سازی یک ظرف 8x8 و یا 9x9 با پوشیدن آن با فویل آلومینیومی و اسپری کردن فویل با اسپری پخت و پز نانسیتیک.
2. کره، خامه ترش، نمک و قند را در یک لیوان آب سنگین با حرارت متوسط بالا قرار دهید. مخلوط کنید تا شکر و کره ریختن.
3. ادامه دهید تا فوج را بپوشانید، تا زمانی که به جوش کامل برسد. پس از جوشاندن، آن را برای مدت پنج دقیقه طبخ کرده و به طور دائم برای جلوگیری از سوزش بجوشانید.
اگر شما به جای زمان بندی از دماسنج آب نبات استفاده می کنید، باید 235 درجه باشد.
4. بعد از پنج دقیقه، ظرف را از گرما برداشته و تراشه های شکلات سفید و کرم مارشو را اضافه کنید. مخلوط شدید تا زمانی که چیپس و کرم ذوب شده و متصل شوند. در صورت لزوم، فوج را به گرما برای دوره های کوتاه به ذوب شدن تراشه ها بازگردانید.
5. وانیل و مخلوط کیک خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید. شما حتی می توانید با استفاده از یک سوزن به اطمینان حاصل کنید که هر مخلوط کوچکی از مخلوط کیک کاملا مخلوط شده است. طعم فوج و، در صورت تمایل، اضافه کردن یک قاشق یا دو مخلوط کیک تا زمانی که طعم قوی است که شما می خواهم.
6. سقوط را در ظرف آماده کنید و آن را به یک لایه ی حتی یکنواخت کنید. پراکنده در بالای سر قرار می گیرد و به آرامی مطب می شود تا به انفجار بچسبد.
7. اجازه دهید آن را در دمای اتاق به مدت 3-4 ساعت، یا در یخچال و فریزر به مدت 1-2 ساعت. برای خدمت، آن را به قطعات کوچک 1 اینچ برش دهید. مخلوط کیک مخلوط را در یک ظرف محکم در دمای اتاق تا یک هفته یا در یخچال تا دو هفته نگه دارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 74 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |