یاد بگیرید چگونه چربی های روده را خشک کنید، پوره کنید، و پوره را به چرم میوه های گل رز برگردانید. جهت چرم میوه برای خورشید خشك كردن است، اما اگر می خواهید، آن را در پایین ترین درجه تنظیم (نگاه کنید به پایین) را می توانید در اجاق خود بشوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان افزایش قد
چگونه آن را بسازیم
درست بعد از یخبندان بهترین زمان برای جمع آوری گل رز گل رز است . هنگامی که شما را انتخاب کنید، یا بعد از آنکه به خانه برسید، از دم بکشید. بقیه را در یک سطح تمیز قرار داده و به طور جزئی خشک می شود. وقتی پوست شروع به خشک شدن و خشک شدن می کند، لب ها را جدا می کند و دانه های بزرگ را می گیرد - همه آنها. اگر شما اجازه دهید که بیش از حد خشک شود، بذر را از بین ببرد. اگر به اندازه کافی خشک نشوید، پالپ داخل چسبنده خواهد بود و به دانه ها چسبیده است.
پس از جدا شدن دانه ها، قبل از ذخیره سازی، بطور کامل خشک می شود و یا به خوبی حفظ نمی شود. کیسه های پلاستیکی کوچک، مهر و موم شده را ذخیره کنید. این ها به طور نامحدود در فریزر یا چندین ماه در یخچال نگهداری می شوند. آنها با ویتامین C بسته بندی می شوند و در هر زمانی که نیاز به انرژی اضافی دارند ... خوب است یا نوشیدنی متوسط شیرینی "آب نبات".
ساخت پوره:
با استفاده از نرم آرای رسیده گل رز (متولد شده آنها، شیرین آنها هستند). تقریبا 4 فنجان (1 لیتر) از گل رز گل رز به 2 فنجان (480 میلی لیتر) پوره می رسد. حذف ساقه ها و شکوفه ها به پایان می رسد. توت ها را در آب سرد بشویید. آنها را در یک ظرف قرار داده و آب کافی برای تقریبا پوشش اضافه کنید. بگذارید تا جوش بگذارید و 10 تا 15 دقیقه بجوشانید. از طریق یک غربال یا سینر را فشار دهید. همه چیز که از طریق غربال نمی رود، دوباره در ظرف قرار می گیرد. اگر می خواهید یک پوره ضخیم تر داشته باشید، کمی آب اضافه کنید، به اندازه کافی تقریبا روی آن را پوشش دهید، کمی بیشتر اضافه کنید. این زمان گرما است اما به شدت جوش نمی رود. این باعث می شود تا کمی بیشتر از میوه به طوری که آن را از طریق غربال. دوباره فشار دهید و سپس یک فرآیند دیگر را دوباره تکرار کنید. در حال حاضر، بیشتر میوه ها باید از طریق غربال برداشته شوند و تنها دانه ها و پوست را از بین ببرند.
خشک کردن پوره:
یک ورق کوکی، 12 با 17 اینچ (30 به 42 سانتی متر)، با بسته بندی پلاستیکی. این ورق کوکی حدود 2 فنجان (480 میلی لیتر) پوره را نگه می دارد. پوره پوره یا میوه را به طور مساوی بر روی پلاستیکی قرار دهید اما آن را به طور کامل به دو طرف فشار ندهید. کمی پلاستیکی را برای حذف آسان بگذارید. روی میز قرص یا میز پیک نیک بر روی خورشید داغ قرار دهید.
اگر پلاستیکی بزرگتر از ورق کوکی است و دو طرف آن را گسترش می دهد، آن را با پین های محکم بچرخانید تا لبه های چرم را برافراشته نشود. پوره باید در خورشید 6 تا 8 ساعت خشک شود.
دستور العمل منبع: "پخت و پز آلاسکا توسط آلاسکا" (کتاب آلاسکا شمال غربی)
مجددا با مجوز چاپ شد
نکات پگی:
گربه های گل رز همچنین می توانند در یک وسیله خشکشویی الکتریکی (به دنبال دستورالعمل سازنده برای چرم میوه) یا در اجاق خشک شوند.
پستانداران خشک شده
بالا بردن موهای صورت را آماده کنید. کوره را به پایین ترین درجه یا 200 درجه فارغ التحصیل کنید. ورقه کوکی خط با فویل غیر چوب. گسترش اسپری گل رز را به صورت یکنواخت بر روی تابه قرار دهید. در ظرف 6 تا 12 ساعت خشک کن. زمان تغییر خواهد کرد به دلیل اندازه بالش گل رز و فر را به شما. اغلب بررسی کنید بالش های گل رز باید باقی بمانند، شکننده نباشند. محل بوته خشک را در کیسه های فریزر خشک کنید، هوا را محکم بگیرید و مهر و موم را محکم بگیرید.
کیک میوه خشک شده روباه
برای خشک کردن در اجاق، پوره را به صورت بالا قرار دهید. کوره را به پایین ترین درجه یا 200 درجه فارغ التحصیل کنید. ورقه کوکی خط با فویل غیر چوب. پوره را به طور مساوی بر روی فویل قرار دهید. محل را در فر قرار دهید و آن را برای 3 تا 4 ساعت خشک کنید (درجه حرارت اجاق متفاوت است). چرم باید کمی لمس شود، اما هنوز قابل انعطاف است. رول کردن چرم میوه روی فویل و برش دادن به نوار حدود 1 اینچ عرض یا به تناسب نیازهای شما. نوارهای نوردی را در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1632 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 345 گرم |
| فیبر رژیمی | 51 گرم |
| پروتئین | 63 گرم |