این خمیر پیتزا خانگی آسان برای آماده سازی و با دست دادن است. شما همچنین می توانید خمیر را در یک ماشین نان بر روی چرخه خمیر قرار دهید.
شما دستورالعمل هایی برای پخت پیتزا همراه با برخی از پیشنهادات زیر را در زیر دستور العمل پیدا کنید. از یک سس پیتزا تجاری یا سس خانگی سریع پیتزا استفاده کنید.
همچنین مشاهده کنید
دوغ پیتزا آبجو
پوسته ریحان پیتزا
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پاکت مخمر فعال فعال
- 1 فنجان آب گرم، 110 F
- 1/1 قاشق چای خوری شکر
- 2 1/4 تپه 2 1/2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- آب گرم را در فنجان قرار دهید؛ مخمر خشک را بیش از آب مخلوط کنید و شکر را هم بزنید. اجازه ده تا حدود 10 دقیقه ایستاده یا تا زمانی که فوم شروع شود.
- ترکیب 2 1/4 فنجان آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ؛ روغن زیتون و مخلوط مخمر را اضافه کنید و تا زمانی که یک خمیر خشخاش شکل می گیرد، هم بزنید.
- خمیر را روی یک سطح فلورسنت قرار دهید؛ 5 دقيقه را بشوييد، تا زماني که صاف و الاستيک باشد. در صورت نیاز به اضافه کردن آرد اضافی برای نگه داشتن از چسبیدن به دستان خود و یا سطح kneading.
- محل را در یک کاسه بزرگ با روغن کوتاه یا کره قرار دهید؛ خمیر را روی هم بزنید تا خمیر را خیس کنید. با یک ظرف حوله ای تمیز مخلوط کنید و حدود 30 دقیقه در محل گرم قرار دهید. خمیر باید به طور گسترده ای دو برابر شود.
- حرارت را تا 425 F (220 C / گاز 7) حرارت دهید. کمی پیتزا 12 تا 14 اینچ را روغن زده و چند قاشق چای خوری ذرت ذرت را بپاشید.
- پانچ خمیر را خرد کنید رول و کشش خمیر را به پانزده آماده پیتزا آماده کنید. خمیر را کمی در اطراف لبه نگه دارید.
- سس پیتزا خریداری شده یا خانگی را روی خمیر قرار دهید. (دستور العمل سس پایه را در زیر ببینید.)
- اضافه کردن toppings و پنیر مورد علاقه خود را خانواده. توصیه می کنم 3 تا 5 عدد اضافه به علاوه پنیر، اما هیچ محدودیتی وجود ندارد.
- پیتزا را برای 15 تا 20 دقیقه پخت، یا تا زمانی که پوسته قهوه ای شود، پنیر ذوب شده است، و آب گرم شده است.
پیشنهادات برتر و پنیر
- گوشت: پپورونی، گوشت گاو زمین، سوسیس ایتالیایی، گوشت گاو، ژامبون، کیک های گوشتی کوچک، پستان مرغ مگنشت کبابی یا سرخ شده، مرغ کبابی، نوار استیک.
- سبزیجات: پیاز قرمز، نوار فلفل قرمز، زیتون های سیاه و سفید، فلفل دلمه پنتیو، قارچ، تکه های گوجه فرنگی، اسفناج، ریحان تازه، آناناس، فلفل قرمز بو داده.
- پنیر: پنیر فتا، موتزارلا تازه، موتزارلا شل شده یا مخلوط موتزارلا و چدار، پنیر وگان.
- سس پیتزا سریع - ترکیبی از 1 میوه (14.5 اونس گوجه فرنگی خرد شده با 1 می توانید (6 اونس) رب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1/1 قاشق چای خوری روغن نارگیل خشک، 2 قاشق چای خوری سیر تازه ریخته شده و 1 قاشق چای خوری شکر در یک پروسسور غذا پالس تا صاف. طعم و اضافه کردن نمک کوشر و تازه فلفل سیاه، به مزه.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 201 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 530 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |