خنک کننده شیرین و خوشمزه خود را ایجاد کنید

اگر میخواهید کرمهای خود را بسازید، خوشحال خواهید شد که بدانید که حتی اگر آنها فانتزی هستند، کرمها اساسا فقط پنکیک هستند - تنها نازکتر است.

و به این دلیل که آنها نازک تر هستند، به این معنی است که ما می توانیم آنها را با یک پر کردن در داخل و یا به مثلث با یک دسته بندی به یکدیگر متصل کنیم.

حتی بهتر است، شما می توانید کرم های شیرین یا صمیمی را ایجاد کنید. این بدان معنی است که کرم ها برای صبحانه، ناهار، شام یا دسر خدمت می کنند.

سخت ترین قسمت ساخت کرم ها ممکن است تصمیم بگیرد کدام نوع را می خواهید.

همچنین نگاه کنید به: کپس دستور العمل

ساخت خمیر کپسول

خمیر کپور آسان است. شما فقط آرد، شیر، تخم مرغ و سایر مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر را خرد کنید. دستورالعمل مورد نظر من را ببینید تا مواد تشکیل دهنده دقیق را مشاهده کنید.

شاید مهمترین چیز در مورد خمیر کوره این است که شما باید آنرا بگذارید تا حداقل 30 دقیقه قبل از سعی کنید کرم ها را در یخچال قرار دهید. شما می خواهید حباب های هواپیما برسد تا کوره های به پایان رسید در آنها سوراخ نخواهند داشت. بعضی از سرآشپزها دوست دارند خمیر خمیر خود را دو ساعت بپوشند، اما واقعا لازم نیست.

ساخت کریپس

تکنیک ساخت کرم شامل ریختن مقدار کمی خمیر کپور در مرکز یک تابه گرم و به آرامی روغن است. شما می توانید یک کاسه کاپو یا نان سوخاری یا کاسه املت را استفاده کنید. مقدار دقیق خمیری که من می توانم برای شما مشخص کنم به پودر بریزم تا کلوچه بپزد، زیرا هر پان متفاوت است.

من می توانم بگویم که تابه ها که هر کجا از 9 اینچ تا 12 اینچ است، برای ساخت کرم ها مناسب است. اگر از یک کاناپه 12 اینچی استفاده می کنید، حدود 1/3 فنجان خمیر باید کار کند. اگر از یک تابه 9 اینچ استفاده می کنید، با ¼ فنجان شروع کنید. در اینجا یک پانل قرمز 10 اینچ است.

خوب است که کمی از کره ذوب شده را روی ظرف استفاده کنید. در حقیقت، شما می توانید از ظروف خام غیرقابل استفاده استفاده کنید، اما هیچ دلیلی برای اضافه کردن یک کره کوچک به پان نیست.

نه خیلی زیاد، هر چند. شما نمی خواهید کرپ را شنا کنید شما می توانید مقداری کره را پیش از ذوب کردن و از قلموی خمیری استفاده کنید تا بر روی آن بریزید. مخلوط روغن روغن پخت و کره ذوب شده حتی بهتر از آن است که راحت نباشد. برخی از اسپری های پخت و پز قدیمی نیز کار خواهند کرد.

تلنگر کریپس

این باید آسان به تلنگر به کرپ، اما اما از آنجایی که آن بسیار ظریف است، قطعات فلز تیز نمی تواند راه رفتن - برای crepes و یا برای سطح nonstick سطح pan. اگر شما برخی از انشعابات سیلیکونی دارید، ممکن است بهتر باشند. شما حتی می توانید از انگشتان خود استفاده کنید، زیرا کراپ باید کاملا به راحتی حرکت کند. اما اگر نباشد، می توانید لبه را با یک منفذ لاستیکی بشویید. یا فقط سعی کنید پانک را سریع بچرخانید - کراپ احتمالا به سمت پایین حرکت میکند.

بنابراین شما می خواهید آن را در نیم دقیقه تلنگر، سپس اجازه دهید آن را برای حدود 10 ثانیه بیشتر طبخ. سپس آن را به یک ورق بردارید و تا زمانی که تمام خمیر را مصرف نکنید، کرم ها را خرد کنید. شما می توانید ظرف چند روز را در یخچال بگذارید و شما می توانید یخبندان پخته شده را خنک نگه دارید یا حتی آن را یخ بزنید. فقط در صورتی که قصد دارید بعدا از آنها استفاده کنید، آنها را خنک نگه دارید و آنها را در کیسه قفل پستی قفل کنید.

کپس و پرپشت کردن

برای کرم های شیرین، شما می توانید آنها را با میوه های تازه، مربا یا حبوبات یا حتی سس وانیل خرد شده پر کنید .

یک کیک خرد شده کوچک و یا گرد و غبار از شکر پودر یک لمس خوب است. و کرم های گرم با بستنی و شربت شکلات یک دسر کلاسیک است.

برای کرم های تلخ، مواد تشکیل دهنده ای مثل قارچ سیر، مارچوبه، پنیر یا حتی مرغ سرد را دوست دارم. هنگامی که تکنیک ساخت کرم ها را تسلط می دهید هیچ محدودیتی برای آنچه که می توانید انجام دهید وجود ندارد.