چگونه ترک ترکیه (یا مرغ) را ترک کنید

01 از 07

چگونه می توان ترکیه گران شد

اگر می توانید آن را پیدا کنید، از بوقلمون استفاده کنید و یا از کالری کم کالری کم سدیم استفاده کنید. شما همچنین می توانید از سهام خانگی یا سهام ساخته شده از پخت و پز گوجه فرنگی استفاده کنید.

تجهیزات

• قاشق چوبی یا شلاق زدن
• اندازه گیری قاشق و فنجان
• خدمت کاسه و قاشق چنگال یا قهوه ای
• غربال فلز خوب، اختیاری
• مخلوط کن، اختیاری

عناصر

• 5 قاشق غذا خوری کره unsalted
• 5 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
• 5 قاشق غذاخوری * یا بوقلمون کم یا سس مرغ
• سس قارچ سیب (اختیاری
• نمک کوشر و فلفل سیاه تازه تازه، به طعم و مزه

برای تهیه انجیر، گردن و گوشت را در 5 لیوان آب قرار دهید. آب را به حرارت بالا بریزید. هر فوم را از بالای سر بشویید، حرارت آن را بجوشانید و یک ساعت آن را طبخ کنید. سوزن را از طریق یک مش فیبر خوب و جامدات را دور ریخته. اگر بعد از اتمام کامل 5 فنجان را نداشته باشید، با مقادیر خرید شده یا برنج مکمل کنید.

02 از 07

ذوب کردن کره

یک کاسه سیب زمینی، سوپ تاپ یا خامه ای را روی حرارت متوسط ​​متوسط ​​قرار دهید و 5 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. کوک، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که کره ذوب شده و شروع به گرفتن فوم.

03 از 07

آرد اضافه کنید

5 قاشق غذا خوری آرد را روی کره بپاشید و هم بزنید تا هم صاف و هم خوب مخلوط کنید.

04 از 07

کوک روکس

طرز تهیه آرد و کره را برای 2 تا 3 دقیقه در حالی که هم بزنید یا بشویید، ادامه دهید. مراقب باشید که این روکو را سوزانید یا باید شروع کنید.

05 از 07

اضافه کردن سهام یا براد

به تدریج در 5 فنجان از انبار بشویید، تا زمانی که به خوبی مخلوط شده، هم بزنید. کوک، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که قارچ شروع به حباب و ضخیم شدن.

در این مرحله اگر شیرین شما به نظر نرسد، چند قاشق غذاخوری آرد با همان مقدار آب سرد ترکیب کنید. مخلوط کردن تا یک خمیر صاف تشکیل شده است. به آرامی آن را به شکر جوش بچرخانید تا آنکه به عنوان مورد نظر ضخیم شود.

اگر شیره به نظر می رسد بیش از حد ضخیم است، آن را با سهام بیشتر، برنج، و یا آب نازک.

06 از 07

فصل گرانشی

اگر مورد نظر، سس قهوه ای را اضافه کنید، چند قطره در یک زمان، تا زمانی که یک رنگ غنی داشته باشید. از بطری مستقیما پور نکنید، زیرا شیرینی شما می تواند تاریک تر از آن چیزی باشد که دوست دارید.

طعم شیرین و اضافه کردن نمک کوشر و فلفل سیاه تازه به زمین، به طعم و مزه.

توجه: براونینگ سس معمولا در نزدیکی چای بسته بندی شده یافت می شود. جادوی سحر و جادو و دکوراسیون آشپزخانه دو مارک است.

07 از 07

نکات و تغییرات گرانشی

شیرین را با یک غربال جوش به یک کاسه خدمتکار با یک سطل یا یک قایق سبزی بخورید. غربال می بایست هر توده ای را از بین ببرد. جامدات را از بین ببر

نکات

• از نمک نمکی یا کم نمک یا سوسن استفاده کنید.
• قبل از اضافه کردن آن به ظرف غذا، برای یک سس نرمتر، فرآیند را در مخلوط کن کنید.
• اگر رانندگی دارید، از چربی جدا شوید و از آن استفاده کنید تا کره را در رووکس مکمل یا جایگزین کنید.
• آرد مخصوص مانند Wondra بسیار خوب است و احتمال کمتری دارد.
• یک قاشق یا دو لیوان از سبزیجات تازه مانند رزماری یا آویشن می توانید قبل از اینکه سس را از گرما خارج کنید اضافه کنید. یا چند جعفری خرد شده را اضافه کنید هنگام شیر دادن به آن، آنها را از بین ببرید.

همچنین مشاهده کنید

سهام پایه مرغ

دستور العمل های شکرگذاری