ماهی مورد علاقه جورج واشنگتن در نظر گرفته شده است، ساندویچ آمریکایی گونه ای از ماهی Clupeidae Anadromous است. این گونه ماهی ها دارای پرتقال هستند و در میان سدها شامل مراتع، ساردین ها، هیلسا و منهادن می باشند. نماد کانکتیکات، این ماهی به طور طبیعی در سواحل شمالی آمریکای شمالی از نیوفاندلند به فلوریدا توزیع شده است. سادات آمریکایی در مناطق معتدل زندگی می کنند و همچنین می توانند در شمال مناطق گرمسیری و جنوب قطب شمال یافت شوند.
اغلب آنها شما را در نزدیکی اقیانوس اطلس و اقیانوس آرام قرار می دهد.
شاد برای بسیاری از پیشگامان بهار هستند. این خویشاوندان شاه ماهی ، رودخانه های ساحل شرقی و همچنین چندین رودخانه ی غربی را به وجود آورده است. هنگامی که آنها به اقیانوس بازگشتند، آنها ناپدید می شوند: هیچ کس نمی داند که کجا بروند یا چه کار کنند. با این وجود ما می دانیم که آنها چرخه زندگی مشابهی را به ماهی قزل آلا، ریشه در رودخانه ها و صرف اکثر عمر خود در اقیانوس دارند. در کلمبیا، آنها به عنوان گونه های مهاجم محسوب می شوند و در همه جا یافت می شوند. تا زمانی که گواهینامه ماهیگیران دارید، آنها بسیار راحت می توانند در آنجا حضور داشته باشند.
خوردن و پخت و پز American Shad
یکی از بهترین راههای مقابله با سایه، گوشت کردن پس از شکار یا سیگار کشیدن است. با استفاده از این روش می توانید سالاد سرد، سرخ کرده یا کیک را از آنها بپزید. ماهی شاد بسیار طعم دار هستند که واقعا با سیر، سس گوجه فرنگی و / یا فلفل چیلی خوب بازی می کنند.
پس از deboning shad، شما همچنین می توانید فیله ها را در کره شیرین قرار دهید و با پودرهای فصلی پوشانده شود. ماهی را از بین ببرید تا تمام اجزای آن به سادگی برگردانده شوند و با یک سیب زمینی پخت شده، سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات سبز سرو کنید. یک روش جایگزین برای ساختن سایه، برش نازک عمود بر ستون فقرات است و سایه را در خمیرمایه تمپورا خالی کنید.
به سادگی آن را سرخ کنید و یک ماهی خوشمزه داشته باشید. به یاد داشته باشید که با روش سرخ شده، این فرایند اغلب زمانبر است و نیاز به یک چاقوی جراحی دارد تا این روش را به درستی انجام دهد.
استخوانی اما خوشمزه
از آنجا که ماهی شاد بسیار استخوانی است، بسیاری از آنها را نمی خورند. با این حال، با پختن فشار، شما می توانید به راحتی استخوان های خفیف را به طوری که ماهی خوراکی است. بعضی از خانواده ها حتی شاد به ماهی قزل آلا ترجیح می دهند، زیرا ماهی ها خوشمزه هستند و تخم مرغ خوشمزه هستند مانند گوشت کباب که در برخی از چربی های گوشت خوک پخته شده است.
از دیدگاه خوردن غذا، ساندویچ آمریکایی یا سفید، یک محرک مخلوط است. شاد به طرز شگفت انگیزی از چربی های حاوی امگا 3 به طرز محسوسی طعم دار شده است، اما آنها در میان ماهی های پرجمعیت جهان هستند. یک سخنرانی قدیمی هندی می گوید: "یک فرشته به آب گریخت و به داخل تبدیل شد تا سایه شود".
این باعث می شود چیزی از یک کسب و کار مشتاق یک فیل سایه بخورد. شما با یک دست می خورید و استخوان ها را با دیگری می گیرید. بسیاری از مردم این دو مرحله را دوست ندارند، به طوری که آنها ماهی را به فراموشی بخورند، که استخوانهای شبیه رشته را دفع می کنند یا ماهی ها را به طور کامل از بین می برند.