خوشمزه شیراز / شراب سیر

سیرا یا شیراز؟ این یک انگور قرمز است که فقط با نام دیگری بسته می شود که در آن رشد کرده است. در فرانسه، به عنوان Syrah شناخته شده و رشد کرده است، و مسئول برخی از شراب قرمز بزرگ و دره رودخانه دره رون. با این حال، در استرالیا و آفریقای جنوبی، آن را با نام غم انگیز "شیراز" می گذرانیم.

در هر صورت، این انگور همه کاره به طور کامل قادر به تولید شراب تیره و کامل است. آب و هوا، تاثیرات منطقه ای و تنظیمات تولید کنندگان، سبب چشمگیری در سبک و قیمت نهایی شراب می شوند.

در حالی که فرانسه و استرالیا از این انگور قرمز قابل توجه تقاضای قابل توجهی می کنند، ایالات متحده، آمریکای جنوبی، ایتالیا و اسپانیا همه راه هایی را برای جایگزینی این انواع انگور خوشمزه و قابل انطباق پیدا می کنند.

سیرا از فرانسه

به لحاظ سبک شناسی، سیرا عمدتا تحت تاثیر مناطق ویژه آب و هوایی قرار می گیرد که در آن کشت می شود. در شمال رودون ، جایی که آب و هوا ترکیبی پر سر و صدا از تاثیرات گرم مدیترانه در طول تابستان و زمستان سردتر قاره است، سیرا می شود با ظرافت های میوه ای تیره، با مقدار مناسب فلفل سیاه، سیگار کشیدن و تنفس گیاهی. برخی از بهترین مکانهای سیرا در منطقه معتبر شمال روهان از معروفترین تپه های کروز در AOC های Hermitage و Cotie-Rotie هستند. در سواحل جنوبی روه، Syrah اغلب با Grenache (از جمله انگور دیگر) مخلوط شده است تا عطر و طعم، عطر و طعم اضافی و رنگ را اضافه کند. AOCs از جنوب رودخانه به دنبال در برچسب عبارتند از Cote du Rhone و Chateauneuf-du-Pape (به معنای واقعی کلمه "قلعه پاپ").

به طور کلی، سبک های سیرا که از فرانسه خارج می شوند، به دلیل شرایط آب و هوایی سردتر، در مقایسه با مناطق فوق العاده رسیدن استرالیا و کالیفرنیا، دارای تفاوت های جزیی بیشتری از زمین و ظریف است.

شیراز از استرالیا

شیراز به عنوان شراب قرمز جادویی استرالیایی که به اندازه کافی بزرگ است، مورد استفاده قرار می گیرد.

دره های باروسا و شکارچی همراه با مک لارن واله، مناطق پرجمعیت استرالیا در منطقه شیراز هستند. همانطور که برای انگور، آن را می سازد شراب که در رنگ بنفش عمیق است و تولید آب میوه متوسط ​​و کامل است. از نظر پروفیل طعم، کاراکتر میوه به شدت به میوه رسیده، با یادداشت های جممی و اغلب کمتر اسیدیته نسبت به بسیاری از فرانسه است.

پروفیل طعم شیراز / سوریه

شراب های مبتنی بر سیر تمایل به نمایش دادن نسبتا قوی، اما تانن انعطاف پذیر با طعم های گیلاس سیاه، توت سیاه، آلو، فلفل، فلفل سیاه، گل میخ، شیرینی ساز، شکلات تیره، زمین، زیتون، بیکن، چرم، ادویه، بازی و گوشت دودی . میوه های بیشتری از مناطق گرمتر و بیشتر تهیه شده، تقریبا ترشی میوه ها همراه با ادویه، ذات خاک و شخصیت چرم از مناطق خنک کننده انتظار می رود.

سیرا / شیرینی پاریس

سبک تر ساحره فرانسه سیرا به طور معمول با هر نوع تم با الهام از بره یا بازی وحشی، جنس است. شیراز استرالیا دارای انعطاف پذیری زیادی در خوردن غذا است و با انواع گوناگونی از گزینه های باربیکی برفی، برگرها، برت ها، گوشت گاو و پیتزا عاشق گوشت نشان می دهد.

سازندگان کلیدی برای سعی کنید

تلفظ:

شیراز - "شیعه"؛ سیرا - "سیه راخ"