رمز گشایی شراب قرمز
اولین چیزها اول، شراب قرمز خوب است ... قرمز ، اما چرا؟ رنگ آن را می توان از یک مجموعه گسترده ای از گونه های انگور اعم از انگور که قرمز، بنفش عمیق و حتی رنگ آبی زیبا در مقیاس رنگی است. این انگور سبب ظهور یک شراب می شود که رنگ آن با توصیفگرهایی مانند گارنت، تقریبا سیاه، قرمز تیره، قرمز روشن، قرمز روبن، بنفش مات، بنفش عمیق، مارون و لیست موجود است.
این پوست انگور است که مسئول طیف رنگ متمایز شراب قرمز است. پوست ها در طول فرآیند تخمیر با آب شراب انگور تماس می گیرند و به پراکندگی هر دو رنگ و تانن می رسند . رنگ مخصوص قرمز مخصوص شراب به نوع انگور مورد استفاده در فرآیند و طول زمان رنگدانه پوست در تماس با آب بستگی دارد. درست در اطراف 50 گونه کلیدی شراب قرمز وجود دارد که به طور مداوم در بازار شراب امروز در جهان ظاهر می شود.
سبک های شراب سرخ
همانطور که با تمام شراب ها، شراب ساز خاص کافی است "می گویند" در سبک شراب او تولید خواهد شد. گفته می شود که شراب های قرمز اغلب به شکل " بدن " طبقه بندی می شوند. به عنوان مثال، می توان گفت که یک شراب قرمز خاصی "سبک" است - با اشاره به ساختار تنه و دهان احساس می شود. شراب سبک وزن ، تانن های کمتری وجود دارد و حضور کمتری در سحر وجود دارد. این شراب ها به شرکای کمتری نیاز دارند که غذاهای پر از طعم دارند.
نمونه ای از یک شراب قرمز نور کم، یکی از مشتقات انگور Gamay است، مانند شراب قرمز مشهور فرانسه: Beaujolais نو نوه . یک شراب قرمز متوسط ، حاوی تانن های بیشتری از Beaujolais Nouveau خواهد بود، اما نزدیک به قدرت pucker Cabernet Sauvignon کالیفرنیا و یا Super Tuscan ایتالیایی نخواهد بود.
نمونه های معمولی از شراب های قرمز متوسط شامل مرلوت ، شیراز یا کریتی است. شراب های سرشار از ویتامین می توانند بیشترین مقدار تانن (و اغلب الکل) را داشته باشند. نخستین نمونه هایی از قرمز های پر از بدن، عبارتند از شراب های بوردو محترم فرانسه، کابین های کلیدی کالیفرنیا و Super Tuscans خیره کننده ایتالیا. به طور کلی، شراب های سبک وزن تمایل دارند "بیشتر" مانند آب در دهان احساس کنند. در مقابل، شراب "کامل" احساس سنگین تر، شبیه شیر است. این اثر به میزان زیادی به محتوای تانن (و دوباره، الکل) نیز مربوط می شود. شراب های قرمز نیز اغلب به عنوان خشک یا شیرین توصیف می شوند .
گونه های کلیدی شراب شراب
انواع مختلفی از شراب قرمز که شما احتمالا با آن روبه رو می شوند عبارتند از Cabernet Sauvignon ، Pinot Noir ، Zinfandel ، Merlot ، Cabernet Franc ، Petite Sirah، Syrah ، Shiraz ، Sangiovese ، Malbec ، and Grenache.
گاهی اوقات شما از شراب های قرمز که توسط نام های منطقه ای محبوب خود می بینید مطلع خواهید شد. به عنوان مثال، یک "بوردو" یک شراب قرمز از فرانسه است که عمدتا از سه نوع مختلف از جمله Cabernet Sauvignon ، Cabernet Franc و انگور Merlot ساخته شده است. یا به سفارش یک شراب از ایتالیا حرکت کنید و شما اغلب از کریتی که از نوع انگور Sangiovese ساخته شده است یا از شراب های Barolo یا Barbaresco پیمونت (که هر دو از نژاد Nebbiolo تگرگ هستند) می شنوند .
Malbec انگور قرمز شراب فوق العاده آرژانتین است و ستاره در حال رشد در جهان از شراب قرمز است. جالب است که Malbecs سعی کنید؟ Malbecs بهترین ها را چک کنید.
شراب قرمز شراب
این اتفاق می افتد ... شراب قرمز قرمز ، لکه ها، و سایر حوادث ناگوار. نگران نباشید، روش های بسیار موثری برای مقابله با لکه قرمز اجتناب ناپذیر وجود دارد، از بهترین راه های مقابله با شراب قرمز استفاده کنید .
سوالات رایج شراب
مزایای سلامتی مربوط به مصرف متوسط شراب قرمز چیست؟
چند اونس در "شیشه" قرمز "استاندارد" وجود دارد؟
بهترین شرط بندی برای باشگاه قرمز شراب چیست؟
یکی از گرانترین شراب های قرمز در بازار امروز است؟
بهترین Cabernet Sauvignon شراب کمتر از 100 دلار است؟
چرا بلوط چنین معامله ای بزرگ برای شرابداران قرمز است؟
انتخاب شراب شیشه ای شراب
شراب های سرخ به بهترین شکل خود را به جلو می اندازند، زمانی که با یک اتاق کافی به آن ریخته شده و از شیشه ی شراب بیرون می آیند.
یک کاسه به شکل بیضی شکل یا تخم مرغی که در بالای آن کمی تار می شود، به عنوان یک شیشه ای شبیه به فلوت مانند باریک است که برای لذت بردن از شراب قرمز به حداکثر نیاز است. بطری های شیشه ای ایده آل بین 10 تا 22 اونس مایع قرار می گیرند و اجازه می دهد اتاق بیشتری برای چرخاندن شراب خود و منطقه سطح بهتر برای اجازه دادن به شراب کمی نفس بکشد . در یادداشت خدمت، به یاد داشته باشید که بیشتر شراب های قرمز در بهترین حالت هستند زمانی که خدمت درجه حرارت بین 60-65 درجه Farenheit - خدمت به آنها بسیار گرم و طعم الکل بیش از حد آشکار، خدمت به آنها بسیار سرد است و آنها به سرعت به سمت تلخ و تند تر بر روی قامت.
شرح عطر و طعم شراب معمولی
- گیلاس
- آلو
- توت فرنگی
- توت سیاه
- تمشک
- توت فرنگی
- انگور فرنگی
- Boysenberry
- کشمش
- شکل
- فلفل (سفید / سیاه)
- میخک
- دارچین
- قهوه
- کاکائو
- موچا
- توتون و تنباکو
- چرم
- شیرین بیان
- تست
- دود
- بنفش