گوشت خوار بلغاری سرما یک پیشنهاد اصلی است که با گوشت بره یا کبد گوساله و برنج ساخته شده است که حاوی یک نوشیدنی تخم مرغی معروف به زالویکا است .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم گوسفند بره یا گوساله، شسته، برش داده شده و خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 پیاز سبز خرد شده
- 1/2 فنجان برنج سفید دانه ای، شستشو داده شده
- 2 فنجان گوشت بره یا گوشت گاو
- 1 قاشق غذا خوری نعناع تازه خرد شده
- 2 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- 1 فنجان ماست ساده
چگونه آن را بسازیم
- در یک اجاق بزرگ هلندی ، سوپ کبد در کره. هنگامی که تقریبا انجام شود، پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه صبح بخورید. برنج و سوئیت تخلیه شده اضافه کنید، پوشش را با چربی بپوشانید.
- نوشیدنی گرم، نمک و فلفل را به طعم و نعناع اضافه کنید. برای جوشاندن بگذارید، روی آن بگذارید و 20 دقیقه بجوشانید.
- اجاق حرارت به 350 درجه میرسد. انتقال به پلاستیکی 9 اینچ تا 13 اینچ. تخم مرغ را با ماست ترکیب کنید تا خمیر شیرین ( zalivka ) را روی کره و برنج قرار دهید. پخت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که خرد شده قهوه ای طلایی باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 515 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 280 میلی گرم |
| سدیم | 172 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 38 گرم |