Cranberries را می توان به عنوان مجموعه ای کوچک از درختچه های کوتوله همیشه سبز و یا انگور توصیف کرد. لاروهای وحشی در بسیاری از نقاط شرق کانادا، شمال شرقی نیو انگلند، میانه غرب بالا و بیشتر دیده می شود. گرچه خربزه ها با تعطیلات مانند کریسمس همراه هستند، آنها نیز یک میان وعده یا عنصر برای دستور العمل های خوشمزه هستند. در واقع، خربزه ها یک میوه سقوط هستند که همیشه به نظر می رسد که در ذهن ما کاهش یافته است به cabbyhole کنسرو سیب زمینی سرخ کرده.
با سیب زمینی تازه که در پاییز در دسترس است، آشپز می تواند شاخه ای از این میوه ها را در سس های خانگی و ژله ها و غذاهای خوش طعم استفاده کند .
مزایای تغذیه ای
مزایای سلامتی زیادی برای مصرف خربزه وجود دارد. به عنوان مثال، آب زردآلو کمک می کند تا از عفونت های دستگاه ادراری و پیشگیری از بیماری های حفره و لثه کمک بگیرد. Cranberries همچنین آنتی اکسیدان ها، سکته مغزی، و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی را فراهم می کنند و منبع خوبی از فیبر، منگنز، ویتامین C و ویتامین E هستند. لوبیای خشک شده دارای ارزش تغذیه ای یکسان با سایر مواد غذایی تازه مانند فیبر و آنتی اکسیدان ها است. کسانی که مایل به محدود کردن سطح فروکتوز و قند هستند، می توانند از دستورالعمل های غذایی مانند لوبیا خام استفاده کنند مانند سیر تازه، سالاد و کوفته ها.
فرآیند برداشت برنج
خربزه ها در انگورها در مناطق چمنزار رشد می کنند. تمام انواع توت های تازه دست برداشت شده و در نتیجه گران تر هستند. باقیمانده توسط دستگاه برداشت می شود.
آسیب به انواع توت ها از ماشین آلات اجتناب ناپذیر است و فقط برای آب، سس و خشک شدن مناسب است. بوته ها تا زمان برداشت خشک می شوند و سپس با آب به سطح زانو آب می شود. ماشین آلات ویژه از طریق خلیج اجرا می شود، تکان دادن انگور برای از بین بردن انواع توت ها که پس از آن خشک شده است.
سپس انواع توت ها از یک پردازنده پله ای به پایین می آیند تا انواع توت های قدیمی (که گزاف گویی نمی کنند) را از تازه پاک کنند.
عالی برای شیرین و شور
خربزه ها نه تنها در دسر، بلکه در غذاهای طعم دار خوب هستند. برخی از دسرهای کرانباخ خوشمزه شامل انواع سیب ، آبرنگ، میله مهره و دسر لاک پشت هستند. غذاهای خوشمزه با سیب زمینی سرخ مایل به قرمز شامل کاندوم کدو و کرانتیون کراننیس با افرا و بری، کیک زردچوبه bbq کشویی لغزنده خوک و سالاد اسفناج الهام گرفته از سقوط است.
نیتروژن اسید
حدود یک چهار گرم قند در یک فنجان سیب زمینی وجود دارد. همچنین شکر به محصولات مرتبط با کرانباخ مانند کراییزین با هدف شیرین کردن آن افزوده شده است. برای کمک به خنثی کردن اسید، 1/4 قاشق چای خوری پودر نوشابه را هنگام تهیه قره قاط بریزید. به این ترتیب، شما باید شکر کمتر بخورید.
استفاده از جایگزینی
سیب زمینی شیرین، خشک شده برای کشمش را در دستورالعمل های تغذیه ای جایگزین کنید. دستور العمل های خاصی مانند قهوه یا چتنی می تواند با میوه های تازه مانند گیلاس، انار و یا سایر میوه های خشک شده جایگزین شود.
سیب زمینی خشک شده را خیس کن
احشاء کران بری خشک شده بسیار عالی است، زمانی که شما سیب زمینی تازه نداشته اید اما نیاز به یک دستور خاص دارید. شما می توانید کران بریزید خشک مانند شما را با کشمش باز کنید.
به سادگی بذرها را در آب گرم بشویید و بگذارید تا 15 تا 20 دقیقه صبر کنند.
کوک تا آنها پاپ
خربزه ها باید فقط قبل از اینکه پاپ یا تقسیم شوند، پخته شوند. در غیر این صورت، آنها نه تنها شروع به نوازش می کنند، بلکه تلخ می شوند. این معمولا پس از حدود 10 دقیقه بیش از حد حرارت متوسط اتفاق می افتد.
خنک نکنید
سیب زمینی تازه منجمد برای حدود یک سال در فریزر ادامه خواهد داشت. خربزه های یخ زده قبل از استفاده از آنها برای پخت و پز، سالادها و خوشمزه نیازی به انجماد ندارند. با این حال، گاهی اوقات دستورالعملها قبل از استفاده از آن خنک و زهکشی نشان می دهند.
ریز ریز کردن آنها
خربزه به راحتی توسط یک پروسسور غذا خرد شده است. این یک ایده عالی برای سالاد ساده و تازه کاهو است. در این مورد، سیب زمینی را به سادگی پالس کنید تا آنها به طور مساوی تقسیم شوند. سپس، می توانید به طور مرتب کوفته های میوه ای و آجیل مانند پرتقال ماندارین و پیکان را بجوشانید.