همه چیز درباره قارچ ها

قارچها قارچهای خوراکی پر از عطر و طعم خوش طعم هستند که عمق و قلب را به ظروف اضافه می کنند. انواع مختلفی از قارچ های خوراکی وجود دارد، اما به طوری که طعم های مختلف آنها متفاوت است، آنها می توانند درمان شوند و به همان شیوه مورد استفاده قرار گیرند.

• 01 از 05

  چگونه برای خرید قارچ

  قارچ ها باید تازه و بوی خوبی داشته باشند. اجتناب از قارچ هایی که هر کدام از کپک ها، قالب ها و یا بوی های کثیف را به جای یک عطر و طعم پاک و دوست داشتنی بپوشند. همچنین قارچ هایی را که خشک، خشک شده، تیره، مرطوب یا ریخته گری شده اند، اجتناب کنید. بافت دقیق به انواع مختلف قارچ بستگی دارد، اما به طور کلی، قارچ باید نسبتا پایدار باشد، نه لمس شده و یا کوبنده باشد.

• 02 از 05

  چگونه برای ذخیره قارچ

  قارچ ها را در یک کیسه کاغذی در یخچال قرار دهید یا در حوله های کاغذی قرار دهید و سپس با پلاستیکی بسته بندی کنید. قارچ های محصور شده در یک کیسه پلاستیکی باعث می شود که آنها سریعتر از عرق شدن و خراب شدن استفاده کنند. قارچ های وحشی برای چند روز طول می کشد؛ کشت قارچ تا یک یا دو هفته ادامه خواهد داشت.

• 03 از 05

  چگونه برای تمیز کردن قارچ

  قارچ ها مانند اسفنج ها هستند و هر آبي که نزديک مي شوند، خيس کنيد. به حداقل مقدار قارچ آب در معرض قرار گرفتن و یا آب گرفتگی و مشروب را کاهش دهید. قارچ های نسبتا تمیز را می توان به راحتی با یک قلموی خمیر یا حوله کاغذی خشک پاک کنید. برای تمیز کردن بیشتر، از یک حوله کاغذی مرطوب استفاده کنید. اگر شما باید آنها را شستشو کنید، قارچ ها را در یک حوضه بزرگ آب سرد قرار دهید، آنها را در اطراف بچرخانید و آنها را به سرعت از آب خارج کنید و به یک عصا یا لایه های حوله کاغذی بکشید تا آب سریعا قارچ ها را از بین ببرد.

  یک ترفند که من با قارچ ترشی یا قارچ هایی که از بذرهای چمنزار و درختانی که در آن رشد کرده اند، استفاده می شود: ابتدا با قرار دادن آنها در یک کیسه کاغذی، به اندازه کافی تکان دهید و قارچ ها را از کیسه بیرون بیاورید. این خاک و سایر آثار را از بین می برد و آن را در کیسه پشت سر می گذارد. چنین قارچ معمولا پس از شستشو آب مورد نیاز در بالا توضیح داده شده، اما شروع خوبی برای تمیز کردن آنها است!

• 04 از 05

  انواع قارچ

  تن از قارچ ها وجود دارد و بیشتر و بیشتر آنها راه خود را به بازار می رسانند. برای کسب اطلاعات بیشتر، این راهنمای را برای قارچ های کشت شده و این راهنمای قارچ های وحشی مشاهده کنید .

• 05 از 05

  چگونه قارچ را بخوریم

  قارچ های بسیار قشنگی از نظر آهسته و خرد شده از بین می روند. قارچ ها در بهترین حالت هستند که به سرعت با گرمای بسیار زیاد پخته می شوند، به طوری که آنها مایعاتی را که سریع به آن پخته شده اند، آزاد می کنند. ببینید چگونه قارچ قارچ را برای جزئیات مشخص کنید.

  قارچ ها نیز خوشمزه کباب شده (اگر آنها به اندازه کافی بزرگ)، پخته شده در سوپ، و مورد استفاده در چاشنی. این کرم سوپ قارچ مورد علاقه من در خانه است، همانطور که این اسکواش زمستان پر شده قارچ